一岁左右的宝贝，已经跨过了婴儿期，成功的迈入了幼儿期，有的宝贝已经断奶了或在断奶的边缘徘徊，这时辅食对宝贝的重要性是无以伦比的。
这个年龄是母乳到辅食的一个重要过渡阶段，而且能吃的食物基本和成人没有太大的差别，饮食要慢慢的要以辅食为主了。
但是这个阶段的宝贝虽然能吃的食物和成人无异，但是由于消化系统和咀嚼系统还未发育完善，所以给孩子做辅食的时候还是要精挑细选。
今天果儿妈就整理了几个了1岁宝贝的辅食清单，好看美味有营养，轻松让宝贝爱上吃辅食。
在分享辅食清单前，我要先告诉妈妈们这个年龄的宝贝喂养辅食时，需要注意点的几个点，以免不经意间对宝贝造成坏的影响。
首先不要养成孩子偏食的习惯，营养均衡才是王道，这个阶段的宝贝会慢慢表达出对食材的喜厌，甚至对新认识的食物不愿意尝试。
爸妈要做好不挑食的榜样，同时爸妈还应经常变动宝贝辅食的种类和口味，对食材运用不同的制作手法，避免宝贝挑食。
另外也不要强迫孩子吃，可以选择多次喂养，在辅食的增加上，要增加一些宝贝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的食物，锻炼宝贝的咀嚼能力。
不多说了，跟着果儿妈一起来学习今天的辅食制作吧。
1、三鲜豆腐泥所需食材：豆腐、黄瓜、猪肉、葱花、鸡蛋、植物油
制作方式：
1、豆腐洗净，压成豆腐泥；猪肉洗净，剁成泥；黄瓜洗净，切碎；鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀备用；
2、炒锅中倒入植物油，油温8成，倒入打好的鸡蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用；
3、炒锅洗净，又倒入植物油，油温6成，放入葱花爆香，随后放入猪肉煸炒；
4、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒，基本都熟了后倒入鸡蛋碎，炒匀关火出锅，制作完成。
推荐理由：三鲜豆腐泥是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，豆腐、黄瓜、鸡蛋等共含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
2、牛奶菠菜饼所需食材：菠菜叶、面粉、牛奶、鸡蛋、芝麻油
制作方式：
1、菠菜叶洗净，用开水煮一分钟捞出，晾凉后切碎备用；
2、将面粉中加入牛奶，搅拌均匀后打入鸡蛋，混合均匀搅拌成面糊状；
3、将切好的菠菜叶加入面糊中，在放入适量的芝麻油简单搅拌一下备用；
4、平底锅中放少许芝麻油，油温8成倒入面糊，用小火煎至两面金黄，熟透后取出切成小块，营养丰富的菠菜饼就做好了。
推荐理由：菠菜里面含有多种的营养物质，加入牛奶鸡蛋之后，增加了香味，而且口感也更加适合1岁宝贝。
最重要的是面粉类的食物还能给刚出牙的1岁宝贝磨牙，缓解出牙不适，冬季食用还能缓解干燥。
3、滋补鹌鹑粥所需食材：大米、净鹌鹑、红枣
制作方式：
1、大米淘干净，提前用水浸泡两个小时备用，一颗红枣洗净备用；
2、将鹌鹑去皮洗净，切成大块备用，但是为了防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛着；
3、浸泡过的米连水一起倒入锅中，水开后加入装有鹌鹑的煲汤袋、红枣，又滚开后，改用中火煲45分钟，然后熄火闷5分钟即可，制作完成。
推荐理由：鹌鹑肉营养价值很高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴，孩子使用可以壮筋骨、止泻、止痢、止咳。
4、珍珠翡翠白玉汤所需食材：白玉菇、青豆、豆腐、虾皮粉、香菇粉、玉米淀粉
制作方式：
1、白玉菇洗净切成小段，豆腐洗净切成小块备用；
2、锅中加水，烧开后加白玉菇、青豆，煮大约5分钟倒入豆腐块；
3、再熬煮几分钟，加入一勺虾皮粉和一勺香菇粉；
4、再熬煮5分钟左右加入少许玉米淀粉，再煮1分钟即可关火，制作完成。
推荐理由：蘑菇是含有多种矿物质的良好食材，豆腐中蛋白质含量也比较丰富，二者搭配，好吃健康，堪称完美。
5、鱼蛋饼
所需食材：去骨鱼肉、蛋黄、净葱头、黄油、番茄沙司
制作方式：
1、将葱头洗净切成碎末备用，把去骨鱼肉蒸熟放到碗中捣成泥备用；
2、将蛋黄打入碗中，加入碎葱末、鱼肉泥搅拌均匀，调制成馅备用；
3、将混合馅团成圆饼状，在平底锅中放入适量黄油，开火，待黄油融化后放入团好的馅；
4、来回翻面，煎熟后关火盛到盘中，浇上少许番茄沙司，制作完成。
推荐理由：松软的鱼蛋饼含有宝贝生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素，吃了身体倍儿棒。（gzh：宝贝天性糖果屋）
6、油菜豆腐所需食材：海米、油菜、豆腐、姜末、葱末、大豆油
制作过程：
1、海米洗净，用温水浸泡几分钟，捞出，油菜洗净，切成小段备用；
2、豆腐洗净后，切成1厘米左右厚片，锅中放大豆油，油温6成下去豆腐，煎至两面金黄捞出备用；
3、锅中清洗干净，又倒入少许大豆油，油温8成，倒入海米、姜末、葱末爆炒；
4、炒香后下入剪好的豆腐块、油菜段，倒入少许的清水，把油菜煸炒透后，加入少许的盐，再翻炒几下，关火出锅，制作完成。
推荐理由：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝贝。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐还可以补脾胃，改善宝贝食欲不振。
妈妈给宝贝制作辅食时，一定注意食物营养性的搭配，一岁的宝贝正处于发育的旺盛阶段，需要均衡的营养支持。
尤其是蛋白质的补充是非常必要，蛋白质是宝贝身体所必需的，是构建身体和发挥生理功能不可缺少的物质。
今天推荐的这6种辅食，营养搭配均衡，精美可口，深受妈妈们的喜爱，而且多数宝贝也特别喜欢，你还不快去给宝贝做做看。
对我们今天的菜谱满意吗，要是有什么疑惑可以进入我们的辅食群进行交流！ |
淘帖
