维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳.维生素A主要存在于各种动物的肝脏,鱼肝油,蛋黄中,植物性食物只能提供维生素A原.β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜,西红柿,菠菜等蔬果中. 维生素C对眼睛也十分有益.人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍.随着年龄增长,维生素C含量明显下降,晶状体营养不良,久而久之会引起晶状体变性.所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜,水果. 胡萝卜富含蔗糖,葡萄糖,淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肝油类似.此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康. 菊花对治疗眼睛疲劳,视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用.除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平时就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,要是每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有所帮助. 菠菜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品. 其余明目食品有:西红柿,韭菜,枸杞子,青椒,杏,枣,红薯,芒果 |