智小厨有话说:宝宝感冒期间一定要吃对三餐,春天忽冷忽热,1岁到3岁的宝宝身体抵抗力比力弱,更容易感冒,更容易不想吃饭。宝宝不吃饭会影响长身体,宝妈就要发急了,为此,小智推荐13道花样食谱,让宝宝想吃饭,身体长得快。 三餐食谱安排表小贴士 ①、按自家宝宝食量,增减每日餐数和每餐的餐量。 ②、白天加餐可以选择上午,也可以选择下午吃。 ③、按自家宝宝需求选择食谱1、食谱2或者食谱3中的早餐、午餐、白天加餐、晚餐食谱做给宝宝吃。 早餐:上午7点-8点▶ 食谱1:芹菜肉馅三角馄饨1份 食材:芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量 烹饪工具:煮锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约25分钟 烹饪步骤 ①、提前备好芹菜叶3片、猪肉末50克、馄饨皮4个、黑芝麻粉少量。 ②、芹菜叶洗净,之后切碎末放盘中;4个馄饨皮对角切成4个小三角,这样就做好了16个小三角馄饨皮了。 ③、准备一个大碗,碗中参加50克猪肉末,再参加芹菜碎末,然后参加少量黑芝麻粉,把它们搅拌均匀成馅料。 ④、取一个小三角馄饨皮,放入一点肉馅,把它对折捏紧包成小三角就好了,按这个方法做好16个小小馄饨,剩下的肉馅做成小肉丸。 ⑤、煮锅一次加足水,水开后先下入小肉丸煮2分钟,再下入小馄饨煮5分钟左右就可以出锅了。 ▶ 食谱2:裙带菜瘦肉蛋花汤1份 食材:裙带菜1小段、猪瘦肉35克、鸡蛋1个、玉米淀粉少量、盐少量 烹饪工具:煮锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好裙带菜1小段、猪瘦肉35克、鸡蛋1个、玉米淀粉少量、盐少量。 ②、1小段裙带菜用温水泡发,之后切碎放盘中;猪瘦肉洗净,之后切小薄片放碗中,再参加少量玉米淀粉腌制一下;准备一个小碗,碗中打入1个鸡蛋,把它打散备用。 ③、煮锅一次加足水,水开后下入裙带菜碎煮3分钟,然后下入猪瘦肉薄片煮开,最后淋入蛋液搅拌均匀,参加少量盐再次搅匀,片刻后就可以关火出锅了。 ▶ 食谱3:胚芽米十倍粥1份 食材:胚芽米35克、纯净水350毫升 烹饪工具:煮锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好胚芽米35克、纯净水350毫升。 ②、把胚芽米淘洗干净,之后放碗中再泡10分钟备用。 ③、煮锅一次加足水,冷水大火煮开,然后下入淘洗干净的胚芽米,转小火慢慢熬煮,约莫25分钟煮至粘稠软烂即可出锅。 午餐:中午12点▶ 食谱1:松软西红柿炒蛋1份、软米饭1小碗 食材:小西红柿1个、鸡蛋1个、植物油少量、温水少量 烹饪工具:炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约15分钟 烹饪步骤 ①、提前备好小西红柿1个、鸡蛋1个、植物油少量、温水少量。 ②、把西红柿洗净,再把它切成十字,放入锅中焯水1-2分钟,之后取出去皮去籽,最后切成小丁放盘中待用;准备一个小碗,碗中打入1个鸡蛋,参加少量温水,再搅拌均匀待用。 ③、热锅中刷入少量植物油,油热后参加西红柿丁,翻炒至变软,这个时候参加蛋液,翻炒至鸡蛋熟透就可以出锅了。 ▶ 食谱2:洋葱肉沫拌面1份 食材:洋葱3片、猪瘦肉10克、宝宝面条45克、宝宝酱油适量 烹饪工具:搅拌机、煮锅、炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好洋葱3片、猪瘦肉10克、宝宝面条45克、宝宝酱油适量。 ②、洋葱片洗净,之后切碎备用;猪肉洗净,之后切小块,然后放入搅拌机中,搅打成碎末备用。 ③、煮锅一次加足水,水热后下入约45克宝宝面条,约莫8分钟煮熟,然后捞出过一下凉水放碗中备用。 ④、炒锅放入少量植物油,油热后下入洋葱碎炒香,之后放入猪肉沫炒至变色,然后放入少量宝宝酱油调一下味,加点水煮一会收汁。 ⑤、把步骤4的成品放入面条碗中,搅拌均匀就可以让宝宝享用了。 ▶ 食谱3:菌菇汤1小碗、番茄土豆牛肉盖饭1份 菌菇汤 食材:香菇1朵、金针菇3根、海鲜菇4根、小葱1根、植物油适量、盐少量 烹饪工具:炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好香菇1朵、金针菇3根、海鲜菇4根、小葱1根、植物油适量、盐少量。 ②、香菇洗净,之后切碎放盘中;金针菇洗净,之后切碎放盘中;海鲜菇洗净,之后切碎放盘中备用;小葱洗净,之后切葱花备用。 ③、炒锅放少量植物油,油热后下入葱花炒香,之后下入香菇碎、金针菇碎、海鲜菇碎,快速把它们炒熟,然后往锅中参加适量水煮开,煮熟时加点盐调味即可出锅。 西红柿土豆牛肉盖饭 食材:小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量 烹饪工具:搅拌机、炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好小土豆1个、小西红柿1个、牛肉20克、牛油果半个、熟米饭小半碗、玉米淀粉少量、核桃油少量。 ②、小西红柿洗净,之后放热水中焯一下,取出去皮切小丁备用;小土豆洗净,之后去皮切小丁;牛肉洗净,之后切小块放搅拌机中,把它搅打成泥备用;牛油果洗净,之后切小丁备用。 ③、炒锅放入少量核桃油,油热后放入牛肉泥,快速翻炒熟,之后参加西红柿丁和土豆丁,快速翻炒片刻后参加1小碗水,把玉米淀粉勾芡倒入锅里,烧至收汁即可。 ④、把牛油果块和熟大米一起拌匀,再把步骤3的成品放入大米上面,一道美味的盖饭就做好了。 白天加餐:下午3点▶ 食谱1:葱姜红糖水1份 食材:大葱半根、红枣4颗、姜2片、红糖适量 烹饪工具:煮锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约40分钟 烹饪步骤 ①、提前备好大葱半根、红枣4颗、姜2片、红糖适量。 ②、大葱洗净,之后切段,葱须部分要保留;红枣洗净,之后去核,然后切碎备用。 ③、煮锅一次加足水,水沸后下入葱段、葱须、红枣碎和少量红糖,盖上锅盖再煮30分钟左右就可以出锅了,过滤一下盛碗就可以给宝宝喝了。 ▶ 食谱2:山药蔓越莓蒸糕1份 食材:山药1段、鸡蛋1个、蔓越莓4颗 烹饪工具:搅拌机、硅油纸、保鲜膜、蒸锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约35分钟 烹饪步骤 ①、提前备好山药1段、鸡蛋1个、蔓越莓4颗。 ②、蔓越莓洗净,之后放入清水中,约莫20分钟泡发,之后切小粒备用;山药洗净,之后去皮切块放搅拌机中,磕入1个鸡蛋,把它们搅打成糊备用。 ③、取一个容器,在底部垫上一张硅油纸,之后倒入山药鸡蛋糊,再参加蔓越莓,包上保鲜膜,在保鲜膜上面插几个小洞备用。 ④、蒸锅一次加足水,把容器放入蒸屉上面,大火蒸20分钟左右就好了,之后把山药鸡蛋糕倒扣脱模,切成适合宝宝抓握的小块就可以了。 ▶ 食谱3:香蕉软饼1份 食材:鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量 烹饪工具:料理机、不粘锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好鸡蛋1个、香蕉1根、面粉约20克、植物油适量。 ②、香蕉去皮,之后把它切块,再去掉每块香蕉中间部分不要,剩下的放料理机中,再打入1个鸡蛋,把它们搅打成泥备用。 ③、把面粉分多次少量地加到香蕉泥里,把它们混合均匀,做好的样子就喝超市卖的酸奶一样浓稠。 ④、不粘锅加热,之后参加少量植物油,油热后放入步骤3中的面糊,出现小泡泡后翻面,两面煎至金黄就可以出锅了。 晚餐:晚上6点▶ 食谱1:豆芽肉末炒面1份 食材:豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量 烹饪工具:煮锅、炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好豆芽1小盘底、猪肉末1小盘底、虾皮短面35克、小葱1根、核桃油少量。 ②、小葱洗净,之后切葱花备用;豆芽洗净,之后切碎备用。 ③、煮锅一次加足水,水开后下入35克虾皮短面,约莫5分钟煮熟,然后盛出过凉水备用。 ④、炒锅放油,油热后下葱花炒香,然后下入肉末翻炒变色,再参加豆芽碎快速翻炒,片刻后参加煮熟的面条翻炒,最后撒入葱花,搅拌均匀即可出锅。 ▶ 食谱2:香菇木耳青菜热汤面1份 食材:香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、宝宝面条40克、核桃油少量 烹饪工具:炒锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好香菇1朵、木耳1朵、空心菜1根、宝宝面条40克、核桃油少量。 ②、香菇洗净,之后切碎;木耳放热水中泡发,之后切碎;空心菜洗净,之后切碎备用。 ③、炒锅放少量核桃油,油热后下入香菇碎炒断生,放入适量热水,再下入木耳碎煮开,下入约40克宝宝面条,约莫6分钟煮熟,最后放入空心菜碎,再煮1分钟左右即可出锅。 ▶ 食谱3:菠菜猪肝葱香面1份 食材:猪肝10克、菠菜2根、小葱1根、宝宝面条40克、柠檬2片 烹饪工具:煮锅 准备时间:约5分钟,烹饪时间:约30分钟 烹饪步骤 ①、提前备好猪肝10克、菠菜2根、小葱1根、宝宝面条40克、柠檬2片。 ②、猪肝洗净,之后放盘中,再参加2片柠檬,腌制片刻去腥;2根菠菜洗净,之后放锅中焯水,然后捞出切碎放盘中;小葱洗净,之后切成葱花放盘中。 ③、把腌制去腥后的猪肝放入开水锅中,约莫10分钟把猪肝煮熟,之后捞出切成小碎放盘中备用。 ④、煮锅一次加足水,水开后下入约40克宝宝面条,约莫5-8分钟煮熟。 ⑤、面条快煮熟时下入切好的猪肝碎,等猪肝煮熟时参加菠菜碎和葱花,再煮1分钟左右即可出锅。 本文由智小厨原创出品,未经许可,任何平台和个人请勿抄袭。 |