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五知边个呈
发表于 2022-1-11 15:23:30
宝宝如何吃盐?
虽然说1岁的宝宝不能吃盐,但其实孩子已经开始摄入氯化钠,Nacl,也就是钠盐。
因为,蔬菜水果、肉蛋鱼类、奶制品都含有钠盐。
《中国居民膳食营养素参考摄入量表》提供的数值,我们可以看到0~0.5岁婴儿每天钠的适宜摄入量是200mg,0.5~1岁婴儿为500mg,1~4岁幼儿为650mg。
牛奶:
牛奶中的含钠量大约是51mg/100g,如果宝宝每天饮用400ml(2杯)牛奶,则差不多就能摄入200mg钠。
鸡蛋:
鸡蛋里面的含钠量是104mg/100g,每天吃一个鸡蛋的话,轻松摄入41.6mg钠。
肉类:
牛肉、猪肉、鸡肉这些的钠含量大约是50mg/100g左右,那么一天吃掉40g肉(2两)的话,又可以获得20mg钠。
蔬菜:
常见的胡萝卜、芹菜、油菜、茼蒿、空心菜这些的含钠量都在50mg/100g以上,如果一天吃上100g,也能够从中至少摄取50mg的钠。如果吃紫菜、海带这些的话,摄取的钠会更多。
水果:
水果类的话一般钠的含量都不是很高,大约都是10~20mg/100g左右。
因此,1岁的宝宝每天单纯从这些未加工的食材里面摄取的钠已经差不多达到了500mg左右。
加上一些小零食,即使不额外添加,也足以让孩子钠盐的摄入量超标。
真正可以吃盐的时候是3岁以后,孩子户外活动体力消耗大,电解质流失快,才需要适当补充钠盐。
参考文献:
1.世界卫生组织,成人和儿童糖摄入量,指南:内容摘要,2015年
http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/sugars_intake/zh/
2.Goodfood,How much sugar should children have?
https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/children-and-sugar-how-bad-it |
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