吃鸡蛋会使胆固醇增高吗

我妈妈很害怕吃鸡蛋。说是吃鸡蛋会使胆固醇增高。真的是这样吗？

唅淚聽雨_146f · 发表于 2019-12-14 23:17:56

鸡蛋中的胆固醇和蛋白质结合在一起。可以形成脂蛋白。按其颗粒大小分为极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前两种可以沉积在血管壁上。而后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用！这样。鸡蛋中的脂蛋白本身就可以互相制约。互相抵消！正常人群只要不是超量食用。就不必不放心！

关于作者