孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?

宝宝过敏怎么办？尤其是婴幼儿，奶粉要怎么选？我们一起通过今天的文章来看看！
鸡蛋过敏、小麦过敏、大豆过敏...怎么选奶粉？

给宝宝选奶粉看似简单，但禁不住家长“关心则乱”。尤其是遇到宝宝有点特殊情况，更是让选奶粉的宝爸宝妈们满脑子问号：宝宝鸡蛋过敏怎么选奶粉？小麦过敏怎么选奶粉？大豆过敏怎么选奶粉？宝宝缺钙怎么选奶粉？缺铁怎么选奶粉？蚕豆病怎么选奶粉？
01宝宝缺钙怎么选奶粉？
问出这个问题的家长，一般是遇到了这些情况：
①宝宝症状像缺钙；
②宝宝“不长个”；
③宝宝的骨密度检测结果为骨密度偏低；
④宝宝被专业医生诊断为缺钙。
这四类宝宝中，只有第④种情况的宝宝需要在选奶粉时重点关注与钙相关的营养素，比如钙类型、钙含量、钙磷比、补钙小帮手。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-1.jpg

宝宝症状像缺钙、宝宝“不长个”≠宝宝真的缺钙。第①②种情况中宝宝的家长在选奶粉时不必过于纠结，因为钙作为配方奶粉中的必需营养素，在不同奶粉之间的差异并不大。建议怀疑宝宝缺钙的家长及时带娃去医院让专业医生进行诊断，而不是“自己给宝宝打上缺钙标签”。第③种情况宝宝的家长在选奶粉时也不必过于纠结，因为宝宝的骨密度检测对诊断缺钙并不准确，尤其是对于正在急速长身体的孩子来说，骨密度偏低恰恰是孩子正常生长的信号。
02宝宝缺铁怎么选奶粉？
与前面提到的补钙同理，如果家长只是怀疑宝宝缺铁，不建议在选奶粉上过于纠结，因为铁作为婴配粉中的必需营养素，在不同奶粉之间的差异并不大。但如果宝宝已经被医生诊断为缺铁，那么家长在选奶粉时可以重点关注与铁相关的营养素，比如铁类型、铁含量、补铁小帮手。

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总之，对于已经缺铁的宝宝来说，配方奶粉只是供铁食物之一，尤其是6月龄以后的宝宝除了从奶粉中补充铁外，一定要注意从辅食中摄入足够的血红素铁，如动物血、肝脏、红肉等。
03鸡蛋过敏怎么选奶粉？
鸡蛋是婴幼儿中最常见的过敏食物，至少0.5%-2.5%的婴幼儿和儿童对鸡蛋过敏。尤其是蛋清（蛋白）相比蛋黄来说致敏性更高，一般鸡蛋过敏现象大部分是蛋白引起的。这类宝宝在饮食中要避开鸡蛋以及含鸡蛋成分的食物。

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看到这里可能有家长要问，鸡蛋白过敏的宝宝还能吃普通配方奶粉吗？普通配方奶粉里面有不少“蛋白质”呢~答案是：鸡蛋白≠牛奶蛋白。鸡蛋白中的主要过敏原是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶以及卵黏蛋白；牛奶蛋白中的主要过敏原是α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白。也就是说，鸡蛋白过敏的宝宝是可以吃普通配方奶粉的，不需要过于纠结奶粉选择。但值得注意的是，鸡蛋过敏的宝宝对牛奶过敏的可能性也比较高，建议排查一下是否牛奶过敏。
04小麦过敏怎么选奶粉？
如果宝宝确诊对小麦过敏，那应该是对小麦中的蛋白（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）过敏。与前面鸡蛋白过敏同理，对小麦中的蛋白过敏和对牛奶中的蛋白过敏是两个概念，不要混淆，也影响不了奶粉选择。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-4.jpg

但是有家长疑惑：小麦过敏的话，还能吃含有麦芽糊精的奶粉吗？
答案是：首先看麦芽糊精的来源，因为麦芽糊精的原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。其次，即便是用的小麦淀粉为原料，经过酶解等深加工制成后的麦芽糊精主要成分是多糖，致敏性极低。但是在临床过程中，为了避免麦芽糊精过敏的可能性，建议挑选不含麦芽糊精或麦芽糊精来源不是小麦淀粉的奶粉。
05大豆过敏怎么选奶粉？
大豆作为八大过敏食品之一，其过敏患者数量约占食物过敏总人数的25%。其中，大豆中的大豆球蛋白(glycinin)和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin)被认为是主要过敏原。大豆过敏的宝宝必须避免食用大豆及含有大豆原料的食物。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-5.jpg

对于大豆过敏的宝宝，家长在挑选奶粉时要警惕三个方面：
①谨慎选择含有大豆油的配方奶粉
经过精练、脱色和脱嗅的大豆油一般不含致敏原，但不排除大豆油存在因提炼工艺导问题致蛋白质残留而导致含过敏原的可能。
②谨慎选择含有大豆原料的奶粉
有的配方奶粉没有添加大豆油，但依旧在配料表中标注过敏提示：含有来自大豆的原料。这类配方奶粉提示的来自大豆原料的营养成分主要指“磷脂”。
③不能食用豆基配方奶粉
豆基配方奶粉以大豆及大豆蛋白制品为主要原料制成，含有大豆致敏蛋白，不适合大豆过敏的宝宝。
06蚕豆病怎么选奶粉？
蚕豆病即红细胞葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症，是由于红细胞内先天缺乏 G-6-PD 的遗传性疾病。蚕豆病宝宝进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉或某些药物（磺胺类、呋喃唑酮、抗疟药及樟脑丸等）会引起红细胞破坏加速，产生严重的急性溶血性贫血。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-6.jpg

蚕豆病宝宝在选奶粉上有什么禁忌吗？
不少配方奶粉含有豆类及其制品，因此一些蚕豆病宝宝的家长“闻豆色变”，吓得不敢买这类奶粉。其实不用担心奶粉选择，因为蚕豆病是由蚕豆导致发病，其他的豆类是不会的。另外，大剂量的维生素K1和维生素C会增加溶血反应，但是配方奶粉中添加量较少，不足以引起发病。
今天的文章到此就结束啦！除了以上6类特殊宝宝，你还想了解哪些宝宝的选奶粉禁忌？
好啦，本期的回答就结束啦，希望对大家有所帮助！比奶粉，查品牌，看评测，上奶粉智库！如果还想了解更多关于母婴、奶粉、育儿等内容，一定要随时关注奶粉智库的动态，我们链接品牌、渠道、消费者，专注、专业为母婴行业赋能！欢迎点击我们的主页，进入主页搜索相关内容进行查看：

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崔炫俊汕 · 发表于 2021-12-15 16:36:21

宝宝过敏怎么办？尤其是婴幼儿，奶粉要怎么选？我们一起通过今天的文章来看看！
鸡蛋过敏、小麦过敏、大豆过敏...怎么选奶粉？

给宝宝选奶粉看似简单，但禁不住家长“关心则乱”。尤其是遇到宝宝有点特殊情况，更是让选奶粉的宝爸宝妈们满脑子问号：宝宝鸡蛋过敏怎么选奶粉？小麦过敏怎么选奶粉？大豆过敏怎么选奶粉？宝宝缺钙怎么选奶粉？缺铁怎么选奶粉？蚕豆病怎么选奶粉？
01宝宝缺钙怎么选奶粉？
问出这个问题的家长，一般是遇到了这些情况：
①宝宝症状像缺钙；
②宝宝“不长个”；
③宝宝的骨密度检测结果为骨密度偏低；
④宝宝被专业医生诊断为缺钙。
这四类宝宝中，只有第④种情况的宝宝需要在选奶粉时重点关注与钙相关的营养素，比如钙类型、钙含量、钙磷比、补钙小帮手。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-1.jpg

宝宝症状像缺钙、宝宝“不长个”≠宝宝真的缺钙。第①②种情况中宝宝的家长在选奶粉时不必过于纠结，因为钙作为配方奶粉中的必需营养素，在不同奶粉之间的差异并不大。建议怀疑宝宝缺钙的家长及时带娃去医院让专业医生进行诊断，而不是“自己给宝宝打上缺钙标签”。第③种情况宝宝的家长在选奶粉时也不必过于纠结，因为宝宝的骨密度检测对诊断缺钙并不准确，尤其是对于正在急速长身体的孩子来说，骨密度偏低恰恰是孩子正常生长的信号。
02宝宝缺铁怎么选奶粉？
与前面提到的补钙同理，如果家长只是怀疑宝宝缺铁，不建议在选奶粉上过于纠结，因为铁作为婴配粉中的必需营养素，在不同奶粉之间的差异并不大。但如果宝宝已经被医生诊断为缺铁，那么家长在选奶粉时可以重点关注与铁相关的营养素，比如铁类型、铁含量、补铁小帮手。

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总之，对于已经缺铁的宝宝来说，配方奶粉只是供铁食物之一，尤其是6月龄以后的宝宝除了从奶粉中补充铁外，一定要注意从辅食中摄入足够的血红素铁，如动物血、肝脏、红肉等。
03鸡蛋过敏怎么选奶粉？
鸡蛋是婴幼儿中最常见的过敏食物，至少0.5%-2.5%的婴幼儿和儿童对鸡蛋过敏。尤其是蛋清（蛋白）相比蛋黄来说致敏性更高，一般鸡蛋过敏现象大部分是蛋白引起的。这类宝宝在饮食中要避开鸡蛋以及含鸡蛋成分的食物。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-3.jpg

看到这里可能有家长要问，鸡蛋白过敏的宝宝还能吃普通配方奶粉吗？普通配方奶粉里面有不少“蛋白质”呢~答案是：鸡蛋白≠牛奶蛋白。鸡蛋白中的主要过敏原是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白、溶菌酶以及卵黏蛋白；牛奶蛋白中的主要过敏原是α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白。也就是说，鸡蛋白过敏的宝宝是可以吃普通配方奶粉的，不需要过于纠结奶粉选择。但值得注意的是，鸡蛋过敏的宝宝对牛奶过敏的可能性也比较高，建议排查一下是否牛奶过敏。
04小麦过敏怎么选奶粉？
如果宝宝确诊对小麦过敏，那应该是对小麦中的蛋白（清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）过敏。与前面鸡蛋白过敏同理，对小麦中的蛋白过敏和对牛奶中的蛋白过敏是两个概念，不要混淆，也影响不了奶粉选择。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-4.jpg

但是有家长疑惑：小麦过敏的话，还能吃含有麦芽糊精的奶粉吗？
答案是：首先看麦芽糊精的来源，因为麦芽糊精的原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。其次，即便是用的小麦淀粉为原料，经过酶解等深加工制成后的麦芽糊精主要成分是多糖，致敏性极低。但是在临床过程中，为了避免麦芽糊精过敏的可能性，建议挑选不含麦芽糊精或麦芽糊精来源不是小麦淀粉的奶粉。
05大豆过敏怎么选奶粉？
大豆作为八大过敏食品之一，其过敏患者数量约占食物过敏总人数的25%。其中，大豆中的大豆球蛋白(glycinin)和β-伴大豆球蛋白(β-conglycinin)被认为是主要过敏原。大豆过敏的宝宝必须避免食用大豆及含有大豆原料的食物。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-5.jpg

对于大豆过敏的宝宝，家长在挑选奶粉时要警惕三个方面：
①谨慎选择含有大豆油的配方奶粉
经过精练、脱色和脱嗅的大豆油一般不含致敏原，但不排除大豆油存在因提炼工艺导问题致蛋白质残留而导致含过敏原的可能。
②谨慎选择含有大豆原料的奶粉
有的配方奶粉没有添加大豆油，但仍然在配料表中标注过敏提示：含有来自大豆的原料。这类配方奶粉提示的来自大豆原料的营养成分主要指“磷脂”。
③不能食用豆基配方奶粉
豆基配方奶粉以大豆及大豆蛋白制品为主要原料制成，含有大豆致敏蛋白，不适合大豆过敏的宝宝。
06蚕豆病怎么选奶粉？
蚕豆病即红细胞葡萄糖 -6- 磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺乏症，是由于红细胞内先天缺乏 G-6-PD 的遗传性疾病。蚕豆病宝宝进食蚕豆、蚕豆制品、接触蚕豆花粉或某些药物（磺胺类、呋喃唑酮、抗疟药及樟脑丸等）会引起红细胞破坏加速，产生严重的急性溶血性贫血。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-6.jpg

蚕豆病宝宝在选奶粉上有什么禁忌吗？
不少配方奶粉含有豆类及其制品，因此一些蚕豆病宝宝的家长“闻豆色变”，吓得不敢买这类奶粉。其实不用担心奶粉选择，因为蚕豆病是由蚕豆导致发病，其他的豆类是不会的。另外，大剂量的维生素K1和维生素C会增加溶血反应，但是配方奶粉中添加量较少，不足以引起发病。
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鹰眼米霍克 · 发表于 2021-12-15 16:36:31

食物不具备替代性，本身普通饮食就没办法满足营养，如果对某些常见食物过敏的话，营养不良的情况会加剧。
由于每种食物中所含的营养完全不同，所以并不像某些营养师认为的可以相互替代，比如根据《中国居民膳食指南 2016版》：

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?-1.jpg

并不是简单的比如牛奶中富含钙质，有人对牛奶过敏，那就换成其他富含钙质的食物就行了。先不考虑膳食指南中其实只考虑了40余种人体必需营养元素中的10种左右，在营养成分建模的时候，是所有食物种类共同提供了营养成分，比如奶制品就贡献了硒、锌、铁、镁等等，虽然提供的份额有大小，但是不能简单的用钙来衡量和替代奶制品的作用。
所以对于普通人来说，如果对常见食品过敏，其实真的没有什么好方法能满足营养需求，唯一的方法可能只有选择不含致敏原成分但是能整体最大限度满足膳食营养素参考摄入量的产品了。不知道您现在孩子年龄有多大，我们营我生素酮全营粉现在最小可以支持4岁以上人群的营养需求（注，只是成分中不额外添加致敏原，生产过程中可能会混入微量致敏原）。
我们是营我生团队，致力于让更多人获得适宜的营养摄入。
微信公众号搜索关注营我生，免费制定您的膳食营养素参考摄入量计划，获得适宜的营养摄入，等您来拿~
深有感触的朋友欢迎赞同，评论，关注~礼貌三连罒ω罒

多由缙 · 发表于 2021-12-15 16:37:30

谢邀。
不知孩子多大了呢？
食材品种千千万，只是三样过敏依然可以有很多选择。
饮料可以尝试豆浆，果汁等，主食可以尝试五谷杂粮粥（大米，小米，各种豆类，黑米，血糯，紫米，高粱，糙米，花生，红枣，薏苡仁，芡实，土豆，红薯，紫薯，玉米，山药等等），再搭配一些蔬菜沙拉，肉类水产类，水果，坚果等。
自由搭配，平衡营养，并不是什么难事哦。

忆困血馆闻 · 发表于 2021-12-15 16:37:51

土豆蔬菜饼。
各式米粉
鱼面
碗仔稞
萝卜糕
粽子
汤圆
你看下客家人的饮食。基本没有面粉。南方人的早点也没什么面粉存在。

孩子对鸡蛋、小麦面粉和牛奶过敏，早点还能吃什么呢?

#楼主# 2021-12-15

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