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唱完风
发表于 2022-1-18 18:28:18
这是个严肃的问题。
你必须放下煮饺子的锅，母仪天下的告诉孩子，你说儿贼啊，煮饺子的道理，好懂，可咱传统道门讲究个“万法归宗”的道理。
你看懂了饺子是怎么熟的，也就看懂了人是怎么熟的了……
这个饺子啊，其实跟人，有无比的类似，都是分面子跟里子两层。
而且面子都差不多，里子却各是个味儿，各馅入各口。
饺子点水的道理简单，我一说，你就懂。
一屉饺子，哗啦啦倒进一口锅里，热气腾腾。
饺子皮直接挨着热水，它肯定先熟；里边的饺子馅隔着一层皮，肯定后熟。
你要是看见饺子皮熟了就出锅呢，对不起，里头还是半生的肉跟菜，没法下嘴。
但你要是直接焖到一锅熟呢……里边确实是熟了，可外边也煮烂了。
况且，包饺子时候是肉馅里边多多少少有空气，一直煮一直煮，里头的气热胀冷缩，直接就把皮给撑爆了，很不体面。
所以煮饺子过程中，这个蜻蜓三点水啊，目的就是让熟了的饺子皮，降温；没熟的饺子馅，接着炼。
最后内外皆熟，这才是饺子。
懂了吧儿贼？懂了咱接着说人。
人跟饺子比起来，除了多两条腿儿，多喘口气儿，本质真差不多。
你上学这些年，就是在一个大案板上头包饺子的过程。
等你走上社会，就是把这一案板的饺子直接倒进社会大锅的过程。
从学校出来的你和进了社会大锅的你，都是饺子，但前边这半段流程里头，你就是生饺子，生瓜蛋子。
可千万别觉得在学校里边你有皮有馅就能上桌了，还早着呢孩匝！
儿贼你别乐，可真有不少人脚着自己从学校出来，学会点诗词歌赋加减乘除，有里有面的，就算一道菜了。
从此五马张飞不可一世，拒绝加热逃避洗练，到退休也没想明白为啥自个一辈子都是放进冷藏室的冷宫常驻户……
而即便乐意接受社会炼丹炉的人呢，命运也是不同，他们差别就在于这个“点凉水”的步骤。
有人就在社会大锅里边，开水一直煮，越煮觉得自己越熟，其实呢，熟的全是外皮，皱纹都熟出来了。
但里边却是个半生不熟的状态，而且肚子里内口气，是越煮越大。
终有一天，嘭呲，气把皮给崩了一大窟窿，别的饺子都能看见这个饺子是什么馅的，几斤几两，是咸是辣。
这叫什么啊？
这叫被人给看穿底牌了，也叫胸无城府。
所以，你要承认你是个饺子，就得明白光一味加热不冷却是不行的，温度太高，人就易燃易爆，不但自己价值打折扣，而且……还把一锅的饺子汤都搅浑了，不受待见，情理之中。
好饺子，狠人儿，都是经历过多次点冷水的。
但点水的方式，因人而异。
这里边最智慧的一小撮，善于自泼冷水。
不管外界热度再高，给自己捧的再红火，他自个都没事回家过单人泼水节去。
午夜冥思，琢磨琢磨自己哪有不足，外边的赞扬真伪各几分，跟牛人比起来，自己的烹煮火候还欠在哪。
有时候遇上大坎儿，想不明白，就辞职旅行，内观自我一段时间。
这相当于饺子自己从锅里爬出来，冷却一段时日再自己下锅。
这都是大智慧的主儿，想不成事都难。
再一种点凉水的渠道，是运气好，遇上高人点拨，仙人指路。
这类人往往能力悟心一般般，但懂得做人，时常厚道，不计较小得失。
有高人看见小伙德行好，也乐意提携后生晚辈一下，给他指出不足，就是泼冷水，小伙照办后，高人再给架梯子，这饺子没准就能爬上国宴的高级餐桌。
三一种泼冷水的渠道，是命运给的。
这个情况几乎咱们每个饺子一辈子都能遇到几回，但大部分饺子不懂珍惜，而且嫌弃。
因为这一碗冷水，名曰“苦难”。
很多人在面对困难的时候，能躲则躲，躲不开就龟起来，龟不开的就开口喊疼，疼急了就骂街：
“啊！惨烈的命运呐！你对我为何如此不公！你可真是个老瘪犊子！啊……”
殊不知，命运兜头盖脸的一盆冷水，你迎头接住，不怒不怨，待这碗水在你身上捂热了之后，你皮还是内张皮儿，可里子却比之前熟透几分。
三碗水之后，你就是个内外兼修的狠饺子了。
所以面对苦难，尼采说“杀不死我的，必让我更强大”。
咱把它本土化一下，应是
“泼不破我面子的冷水，必使我里子更值钱！”
毕竟尼采没吃过饺子，说不出我这么接地气的哲理，亲爱的儿贼你以我为准就好。
子曾经曰过：没倒过前半辈子的霉，后半辈子甭打算吃的肥。
这是至理名言。
这人生啊，不但如戏，它也如饺。
咱老祖宗含蓄，不爱长篇大论哔哔哔的讲大道理，这都把哲学塞进你肚子里去了，可大部分人只知道解馋，却不琢磨里头的道理。
一边吃，一边想想中国饮食文化里头的道理，才是对国粹应有的尊重啊！
对了儿贼，我再替老祖宗给你补充个知识点：
这饺子想煮好不破，还有一个奥义是饺子皮不能太薄，生饺子皮厚点，煮熟了才是囫囵个。
辣么……
刚从学校出来的生瓜蛋子人，这个面皮是薄好还是适当的厚好……你就自己想去吧，我就不点破了。
免得教了真东西，还被反嘴来句“爹你太厚黑了”
……得便宜卖乖就忒伤人心了嘤嘤嘤！ |
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