常吃鸡蛋会导致胆固醇增高吗

妈妈不喜欢吃鸡蛋。长时间吃鸡蛋会使胆固醇升高吗？

罗一呀呀呀 · 发表于 2019-12-14 19:26:52

不会。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂。是一种强有力的乳化剂。能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细。顺利通过血管壁而被细胞充分利用。从而减少血液中的胆固醇！而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱。进入血液中进而合成乙酰胆碱。是神经递质的主要物质。可提高脑功能。加强记忆力！

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