辅食是每个家长都关注的问题，宝宝如何吃的营养吃的健康呢？
这里有几个常见误区，快看看对于宝宝的辅食你做对了吗？
误区1 辅食必须每天定量吃。
正解：不必在意辅食量，重要的是多尝试。
每天添加1～2次辅食的宝宝，还处于适应期，所以不用在意量的问题。到了每天添加3次辅食以后，也可以周为单位，来看辅食的量。为了宝宝以后能和成人一样饮食，现在要多让他尝试各种不同的食材，但没有必要强迫宝宝吃。

误区2 自制米糊更营养更健康。
正解：添加辅食初期，配方米粉更适合宝宝。
6个月的宝宝在母体时储存的铁已消耗殆尽，母乳又是贫铁食物，不能满足此时宝宝对铁的需要量。所以，此时期的宝宝，需要从辅食中补充铁，自制米糊，不具备这一特点，市售配方米粉，则有针对此阶段宝宝的强化铁米粉。

误区3 肉汤中营养丰富，煮过的肉没有营养。
正解：煮过的肉汤营养不高，更应该给宝宝吃肉。
喝一大碗肉汤所摄入的蛋白质也不如一小块肉，因为肉在炖煮过程中，其中很少量的氨基酸，会溶解在汤中，使汤具有鲜香味，但汤里面更多的是肉中的嘌呤和脂肪，很多父母认为，汤色越白越好，其实这白色正是脂肪形成的小油滴。
另外，有些妈妈认为，骨头汤中钙含量更高，这也是错误的，即使用高压锅炖煮，骨头汤中钙含量每100毫升也只有4毫克，相比较来说，我们喝的白开水，每100毫升也有2毫克钙。

误区4 第一次吃某种食物时，如果嘴巴周围变红了，说明宝宝对食物过敏。
正解：其实，没有办法马上判断出来是否为过敏。
有些食材接触皮肤，就有可能导致皮肤变红，可能由于其中含有蛋白酶、有机酸等物刺激皮肤而成，但这并不一定是食物过敏。
对于非常明显且有严重症状的食物过敏，是可以很快判断出来，而慢性迟发型食物过敏，是很难判断出来的。所以，如果自己不是很有把握，请听听医生的意见。

误区5 辅食应该首先添加蛋黄，可以给宝宝补铁。
正解：蛋黄不能作为宝宝最先添加的辅食，因为蛋黄不能补铁。
蛋黄中的铁含量非常少，大约占总量的3%，吸收率也是非常低的，所以不能作为宝宝补铁的首选。铁含量高并且吸收率高的食物有，动物血制品、动物肝脏、牛肉等。
另外，因为宝宝刚开始添加辅食，肉类吃的量比较少，所以配方米粉，也是比较好的一个选择。

误区6 多种食物混合更有营养。
正解：对于辅食添加初期的宝宝，分别添加各种食材，既可以降低过敏风险，又可以帮助宝宝味觉形成。
虽然建议给宝宝吃的食物种类要丰富，从而让宝宝摄入更多的营养素，但刚开始添加辅食的宝宝，应该从单一的辅食开始添加，有助于妈妈判断宝宝对这种食物是否有不适反应，同时也可以让宝宝品尝到每种食物本身的味道，对宝宝的口味形成很重要。

误区7 易过敏的辅食添加越晚，宝宝过敏几率越小。
正解：对于正常的宝宝，推迟添加易过敏食物，不能降低食物过敏的风险。
一般来说，除了水、葡萄糖和氯化钠不会引起过敏外，任何食物都有引发过敏反应的可能，但各种食物的致敏性是不同的，引发食物过敏的频度也是不同的。
大多数食物过敏是由牛奶、鸡蛋、鱼、贝壳海产品、花生、小麦、坚果和大豆八大类食物引起的，所以有些父母就给宝宝将容易过敏的食物晚添加。
但是，目前来看，没有研究证明，对于正常宝宝晚添加易过敏的食物可以有效防止对此类食物过敏，所以辅食添加的顺序应该从宝宝的需求出发，即首先添加富含铁的食物，不必刻意推迟此类食物添加，对于过敏体质的宝宝，可以适当推迟添加，并密切观察食后反应。

误区8 多给宝宝吃粗粮有益健康。
正解：粗粮虽好，但对于小宝宝来说，需要适量添加。
粗粮的好处是，没有经过过度精细化加工，保留更多的营养物质，如蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸等，还富含膳食纤维。但过多膳食纤维的摄入，会影响宝宝对矿物质的吸收，所以给宝宝要少量摄入，避免适得其反。

误区9 用奶调和制作各种辅食更有营养。
正解：奶和食物最好分开给宝宝添加，有利于宝宝味觉体验，同时避免营养过剩。
奶液是宝宝出生后一直吃的食物，开始加辅食后宝宝不习惯新食物的口味，可以用奶来调和，让宝宝慢慢适应，如用奶冲米粉、做鸡蛋羹等，但不可长期用奶调和各种食物，因为无形中就增加了宝宝的饮奶量，造成营养过剩，另外，宝宝会更加依赖奶而不喜欢吃其他辅食。

误区10 婴儿时期各种各样的食材都让宝宝吃，以后才不会挑食。
正解：事实并非如此。宝宝的饮食喜好不会从婴儿时期就固定下来的。
婴儿时期，食物的稀稠、口感、味道等都会影响宝宝对食物的感觉，所以对食物的喜好也会一直变化。宝宝现在不吃的东西，并不代表以后也会一直不吃。
通常宝宝不吃的东西，妈妈稍微用点心加工一下，他就又吃了。妈妈要注意观察宝宝吃饭的情况，最好将食物做成宝宝容易接受的样子。但是，食物多样，会让宝宝获得更均衡的营养。

误区11 宝宝的辅食必须单独做。
正解：每天添加一次或两次辅食的阶段，可以在放调味料以前从大人的食物中分出来。
从大人的食物中分出一部分给宝宝做辅食是没有问题的，具体做法还要看宝宝辅食添加的程度。每天添加1～2次辅食时，可将准备好的大人食材，在调味以前分出来给宝宝。
另外，还要注意辅食的质地、大小等。到每天添加3次辅食以后，能让宝宝用牙龈磨碎的且味道比较淡的大人食物，就可以直接给宝宝吃了。
分食大人的食物，能减轻妈妈做辅食的负担，而且跟大人吃一样的东西，能让宝宝更有食欲。

误区12 宝宝不吃的食物强行喂。
正解：不要强迫宝宝吃某种食物，避免宝宝形成逆反心理造成厌食。
宝宝的味蕾敏感度高，对一些有特殊气味的食物会产生拒绝也算正常。让宝宝接受一种不喜欢的食物，需要父母有足够的耐心。
宝宝多是喜欢鼓励的，如果因为不吃某种食物就批评他，或是硬性要求他吃，反而会让宝宝对这种食物产生厌恶，可能今后都不愿意尝试这个食物。
而且，没有什么食物是不可替代的，如果宝宝不喜欢吃，就用同类食物来替代，等过段时间再给宝宝尝试。
———————————————————————
欢迎关注我的知乎主页：黄颖

01
为啥非得给宝宝添加辅食？
《中国居民膳食指南（2016）》指出：婴儿满6月龄时，他的口腔运动功能，味觉、嗅觉、触觉等感知觉，以及心理、认知和行为能力也已准备好接受新的食物。此时开始添加辅食，不仅能满足婴儿的营养需求，也能满足其心理需求，并促进其感知觉、心理及认知和行为能力的发展。
简单讲就是：一方面是因为宝宝的营养需求；另一方面还能促进宝宝的发育。
02
辅食该吃点啥？怎吗吃？
世界卫生组织、《中国居民膳食指南（2016）》都明确指出：应该在宝宝满6月龄后添加辅食。
所谓“满6月龄”指的是宝宝180天后，而不是5个月最后一天不能添加，一到第6个月马上添加辅食！
辅食的添加需要家长牢记“十六字方针”： 由少到多、由稀到稠、由细到粗、循序渐进。
宝宝的第一口辅食
“由少到多”的“少”、“多”，既指食物的量，也是指食物的种类。
根据《中国居民膳食指南（2016）》：家长在给宝宝添加辅食的时候，可以先从一种富含铁的高能量食物开始，再此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供给宝宝更丰富的营养。
所谓“富含铁的高能量食物”，常见的是含铁的婴儿营养米粉和肉泥。尽管现在有很多理论来证明宝宝的第一口辅食吃婴儿米粉还是吃肉泥没有区别，但从传统饮食习惯和宝宝的接受度来讲，我们仍然推荐宝宝的第一口辅食选择富含铁的婴儿营养米粉。
各阶段怎吗吃、吃多少？
宝宝6个月后，家长可逐渐尝试在添加富含铁的婴儿营养米粉，1~2周后，如果宝宝在食物接受上没有出现异常（比如湿疹、腹泻等过敏问题），就可以考虑依次逐渐添加菜泥、果泥、肉泥了。
每个阶段的进食量、奶量、辅食的性状等都会有所变化，小樱这里为大家整理出各阶段宝宝的进食需求，以供家长参考——
7~9个月的宝宝：
在这个刚开始添加辅食的阶段，主要是让婴儿适应新的食物并逐渐增加进食量。此时，宝宝的辅食应该可以逐渐做到能够单独成一餐。
初期，家长最好选择宝宝健健康康而且情绪也比较好的时候开始添加。

频次：
母乳或配方粉4~6次/天；辅食喂养2~3次/天推荐量：
每天大约600ml的奶量；优先添加富铁食物，过渡到9月龄时逐渐达到每天1个蛋黄、50g肉禽鱼，以及适量的婴儿米粉、谷物；蔬菜、水果以尝试为主。辅食质地：
从刚开始的泥糊状，逐渐过渡到9月龄时带有小颗粒的厚粥、烂面、肉末碎菜等。

Ps：此阶段家长需有意识地引导宝宝适应家人的饮食规律，逐渐停止夜间喂养。
10~12个月的宝宝：
这个阶段的宝宝应该尝试并适应多种种类的食物，在继续扩大婴儿食物种类的同时，还需要增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培养婴儿对食物和进食的兴趣。

频次：
母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养2~3次/天。推荐量：
保证每天600ml的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50g，适量富含铁的婴儿米粉、稠厚的粥、软饭、馒头等谷物类。辅食质地：
各种厚糊状或小颗粒状的辅食。尝试不同种类的蔬菜、水果，在这一阶段，建议家长为宝宝准备一些便于用手抓捏的“手抓食物”，鼓励宝宝自己吃。

Ps：停止夜间喂养，一日三餐的时间与家人大致相同。
13~24个月的宝宝：
这一阶段宝宝需要开始学习自主进食，学会自己吃饭，并要能够逐渐适应家庭的日常饮食；随着宝宝自我意识的增强，此时家长需要引导宝宝使用勺子等工具自己吃饭。

频次：
母乳或配方粉3~4次/天；辅食喂养3次/天。推荐量：
保证每天500ml的奶量；鸡蛋1个，肉禽鱼50~75g，软饭、面条、馒头、富含铁的婴儿米粉等谷物类约50~100g。辅食质地：
宝宝应与家人进食一日三餐，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。

循序渐进很重要！
每一次在尝试添加一种新的食物的时候，都需密切观察2~3天，看看宝宝是否出现呕吐、腹泻、湿疹等过敏反应，等适应后再尝试添加其他新的食材。
崔医生提倡的添加顺序是：米粉、菜泥、肉泥、蛋黄。1岁以内不建议添加各种奶制品、带壳的海鲜、鸡蛋清以及相关制品，而糖、盐等调味品1岁内坚决不添加。
家长可以在这个大原则的基础上，灵活掌握，保证宝宝营养结构的均衡。

关于宝宝添加辅食，美国儿科学会曾经发布了一个《0~2岁婴儿喂养指南》，详细介绍了什么时候添加辅食、添加哪种辅食、如何添加辅食等等，看了这个指南，宝宝什么时候可以喝牛奶、喝果汁、吃酸奶等，你都可以一目了然。下面详细介绍。
6~8个月大的宝宝是引入辅食的关键时期。

大概6个月大的时候，可以给宝宝添加辅食了。为了提供最充足的营养，在添加辅食的时候，要继续给宝宝喂母乳或铁强化配方奶。
6~8个月大的宝宝已经准备好尝试各种谷类食品和水果蔬菜泥。
你可以给他一杯100%果汁，但每天不应超过4-6盎司。不要担心宝宝会拿不住杯子，他会学会的。宝宝在7~8月大时，使用杯子的技能会提高。
美国儿科学会建议，不要让6个月以下的孩子喝果汁，因为果汁不能给这个年龄段的孩子提供营养物质。在6个月之后，孩子可以喝一定量的果汁，但是果汁并不能提供超过新鲜水果的营养物质。不应该将果汁作为治疗孩子脱水和腹泻的饮品。给婴儿和低龄孩子喝果汁，还会让他们对甜的饮品上瘾,从而可能导致体重过度增长。
什么时候可以添加辅食？
每个宝宝开始辅食的时间取决于他的发育速度，但一般来说，当有下面情况时，说明宝宝已经准备好可以开始添加辅食了：
1.他不需要支撑或只需要很少的支撑就有力量稳定地坐直，这样可以避免孩子噎住。
2. 他的口腔能处理非液体食物。
3.他对把食物放到嘴边很感兴趣.
4.他能抓住食物自己进食。
辅食添加技巧
即使是标准的婴儿勺对这个年龄的孩子来说也很宽，不过小咖啡勺的大小正好，此外，硅胶婴儿勺也是一个不错的选择，可以避免对婴儿的伤害。
刚开始的时候，每次喂给孩子半勺或者更少的量，并且在喂他的过程中与他说话(比如“来，张嘴，宝宝真乖!”)。
帮孩子顺利过渡到吃辅食的一个好方法是，每次先给他吃一点母乳，然后用小勺子喂他吃一点辅食，半勺半勺地喂。
最后再给他吃一些母乳或者配方奶这样会避免孩子在非常饿的时候因不习惯辅食而闹脾气，也会让他慢慢地适应用小勺子吃辅食。
但是，刚开始的时候，无论你怎吗喂他，大多数辅食都进不到他嘴里，而是被弄到脸上和围嘴上，所以一定要慢慢地加量，刚开始的时候只喂他一两勺，等他完全适应了吞咽食物再给他增量。
最好每次只给孩子提供一种新的食物等至少3-5天之后再给他另一种。每次给孩子吃一种新食物以后，要观察他的反应，看是否出现腹泻、皮疹或呕吐等。如果出现这些情况，需停止给他吃可能引起这些情况的食物。
不要将辅食放在奶瓶中来喂孩子。这种方法会增加他每顿饭的摄入量,导致孩子体重增长过多。
8-12个月

8~12个月是是开始喂宝宝“手指食物”的好时机。
手指食物是9个月之后的首选食物，因为他们都很小很小。
供孩子吃的手抓食物包括蒸熟的蔬菜块、香蕉之类的水果，煮熟的面条，小片全麦面包，鸡肉块，炒鸡蛋块，全麦麦片等。孩子吃这些食物的时候，要时刻盯着他，防止他咬下大块的食物而噎住。
8~9个月的时候，孩子使用手的能力将有所提高，你可以用餐的过程中给他一个勺子，让他握在手中玩耍。当孩子知道如何正确拿勺子之后，让他试着用勺子自己吃饭。
不过，在最开始的时候，不要对他期望过高，很可能他会将很多食物弄到地上。你一定要有足够的耐心，不要因为孩子使用勺子不正确就将勺子从他手中夺走。
开始时，可以让他从你的勺子和他自己的勺子中轮流吃。当他能够连续地将自己勺子中的食物放进嘴里后（可能1岁之后才能做到），你便可以放心地帮他往勺子中加食物了，这样可以减少浪费，但是你一定要让他自己用勺子往嘴里送食物。
12-24个月

孩子满1岁后，你可以开始给他喝纯牛奶或者脂肪含量只有2%的低脂奶，但必须同时保证摄取均衡的辅食(谷物、蔬菜、水果和肉类)。每天牛奶饮用量不能超过946毫升。超量会让孩子摄入过多热量,可能影响他对其他食物的胃口。
这一年龄段的孩子仍然需要摄取较多的脂肪，因此才为大多数满1岁的孩子推荐维生素D全脂配方奶。假如孩子已经超重或有超重的可能，或者家族有肥胖、高血压、心脏病史，儿科医生可能推荐脂肪含量只有2%的低脂奶。
不要给2岁以下的孩子喝1%脂肪含量的低脂奶或不含脂肪的脱脂奶。脱脂奶中的蛋白质和矿物质含量太高，不应给2岁以下的婴幼儿食用。
鼓励你的孩子用小杯子喝牛奶，而不是用奶瓶来帮助提高喝杯子的技巧。
牛奶无法被婴儿轻松地完全消化。牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给新生儿尚未发育成熟的肾脏带来压力,有时在热应激、发热或腹泻时会引发严重疾病。
此外，纯牛奶中缺乏足够的铁、维生素C和其他婴儿所需的营养成分由于牛奶蛋白对胃肠道的黏膜有刺激，导致血液进入大便,甚至会令一些婴儿发生缺铁性贫血。
纯牛奶中所含的脂肪类型对成长阶段的婴幼儿也不是最健康的。因此，不要给1岁以内的婴儿喂食纯牛奶。
在孩子未长全牙齿之前，不要给孩子喂下面这些很难咀嚼的食物，因为它们可能会孩子窒息：热狗、坚果、大块的肉或奶酪、苹果块或片、花生酱、整颗葡萄、爆米花、生蔬菜、硬糖。
只有当孩子能咀嚼和吞咽的时候才提供这些食物。所有的手拿食物都应该是小的，一口就能吃的食物。当你的孩子吃东西的时候，要仔细观察。吃饭时不要让孩子一个人呆着。
最后，美国儿科学会还提醒：每个婴儿都是独一无二的，如果你的宝宝吃得比本指南建议的多或少，不要担心。记住，建议的食用分量只是个参考。
你可能还感兴趣：
有没有超好用的婴儿辅食餐具？有哪些值得买的育儿神器？有哪些比较专业的育儿书，是真正在育儿时起到作用的？

参考文献
1.[美] 斯蒂文·谢尔弗，美国儿科学会育儿百科（0-5岁），北京科学技术出版社，2012-06-01
2.美国儿科学会，A GUIDE TO FEEDING YOUR BABY FOR THE FIRST TWO YEARS

------------------------------------------------------------------------------------------
微信公众号：雪球妈妈 （ snowballmom ）——和娃一起成长的80后妈妈
想了解更多育儿干货或有问题需要咨询，请关注我。
欢迎和我交流育儿生活中的问题。(*^__^*)

从米粉开始，找软的，容易下咽的食物泥。
米粉，红薯泥都是比较好的选择。
然后可以给孩子吃含盐量比较低的奶酪， 首选mozzarella 又香又软。
牛油果孩子也很喜欢，还方便用勺子一刮就好。。




芒果，草莓，红梅，蓝莓等要小心，这些水果容易过敏。

最近刚刚回答过怎样教小宝宝吃饭，结合自己的亲身经历，想表达的是孩子在培养对食物的兴趣伊始，父母的引导和对于辅食的准备是很重要的。
怎样才能教会小婴儿自己吃饭？也有的孩子天生各种不挑食，怎吗都能吃，吃什么都不拉肚子，长得壮壮的。也有的孩子确实让家长很操心，做什么都不吃，教多少遍都不会把食物放嘴里，嘴里塞得满满的就是不会往下咽，别的孩子都在抢着把好吃的放嘴里，就自家孩子看着食物发呆不知道吃。。。喂养的问题实在太多了，只是孩子的问题吗？是因为是天生吗？其实很大一部分原因来自于家长，有的家长爱替孩子代劳，喂饭很常见;有的家长担心孩子吃不饱，总是替孩子做主吃饭的量大量小;有的家长意识到要让孩子独立进食，但是不陪同一起吃饭，孩子一脸懵的看着眼前的饭，根本不知道要如何下手，连个临摹的样板都没有;有的家长苦恼孩子在外面吃得多，一回家就不愿意吃饭。。。总之，说起喂养这些事三天三夜也说不完。
翻看之前的喂养记录，借由题主的话题，就着重聊一下关于家长做辅食的那些事吧，毕竟想让孩子好好吃饭，怎吗准备食物是第一步。
辅食添加基本原则
1、循序渐进：由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合；食物性状适合宝宝的咀嚼能力。
2、关注过敏：新食物时只吃很少量，观察3天，没有不良反应再添加下一种。
3、辅食不能喧宾夺主，1岁以内每天奶量不少于600ml；奶是高密度高热量食物，米粥、烂面条等低密度食物摄入过多，奶量减少会影响婴儿摄入的能量，不利于生长发育。
4、辅食应包含四大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉鱼蛋豆类。
5、选择食物多样化：每一类食物应尽量丰富多样，如不同颜色的水果、蔬菜。
6、应多吃谷物、蔬菜和水果，肉鱼蛋豆类只需适量，选用植物油烹煮。
7、食物清淡，无盐，少糖，少油；不食用蜂蜜水或糖水。一岁前禁盐、禁食蜂蜜，蜂蜜可能引起肉毒杆菌中毒。
关于吃盐的问题
一岁以内的宝宝吃饭不放盐，已经成为很多家长的共识。有很多大一些的宝宝爱吃易于消化的软烂面食，最理想当然是家长亲自和面制作，但由于很多家长很忙无法兼顾手工制作，只好选择在价格高昂的辅食商店去购买半成品回家加工。在很多辅食商店的食材选择上，家长一定要擦亮眼睛，慎重选择辅食。


曾经在商场看到宝宝的面食，配料表里就发现了盐的成分。所以家长在选购宝宝入口的食品时，不要只看包装上是否印有宝宝字样，更应该关注配料表和保质期已经生产日期。
关于吃油的问题
橄榄油和亚麻籽油都是对宝宝脑部发育极有易处的油脂产品，我的宝宝七个月开始，也就添加辅食一个月之后，在试吃没有异常反应后，就开始正常添加，量虽然不多，但是在她的粥，面里都会稍加一点点。


关于辅食的制作技巧
制作辅食也是对于父母的一项考验，我家的孩子碰巧不是那种天生爱吃、会吃的宝宝，但是孩子就是天使礼物啊，父母没得选，但是父母可以尽最大努力燃起孩子对于食物的兴趣和吃饭的热情。我和爱人总是会在孩子吃饭的时候陪着她并且跟她一起吃饭让她看我们吃饭的方法和如何使用餐具，还会经常带她跟朋友的孩子一起吃饭，让她看到更多的小朋友吃饭的状态。


刚添加辅食时土豆泥，菜泥，橄榄油，黑芝麻酱的组合是她的最爱，黑芝麻酱补铁补钙，香味浓郁，平衡了无添加的辅食的寡淡味道，平衡了孩子离开甘甜乳汁的味觉失衡，还可以调节孩子刚添加辅食时容易便秘的尴尬 。土豆蒸软烂再打泥后呈现出绵滑的口感，对于没有长牙全靠牙龈感受食物的娃娃是最好不过的辅食原料，菜泥就更不用说，维生素的补给站，但是不建议用煮菜汁，植物纤维在菜泥中保留较多，也可以帮助润滑宝宝肠道，防止便秘。






除此之外，为了给孩子制作辅食，经常网上冲浪也是必不可少的。很多蔬菜的搭配，都是来源于上图的推荐。
孩子十个月时，来自崔大神的辅食制作推荐里觅得献蔬鳕鱼蒸蛋一道菜，孩子喜欢得不得了，每次做都会吃光光，现在已经两岁半了，依然十分喜爱。做法推荐给大家。
孩子的秉性不同，但是家长对孩子的爱却是相同的，家长是园丁，我们需要根据孩子的性质去思考适应的灌溉方式，只要我们的前期工作做得好，就可以安心静待花开。
科学制作辅食是一项养育孩子过程中润物细无声的工作，孩子也许不会因为某一顿饭而发生改变，但是会因为我们长期细心的照料和引导，吃饭独立，长得健康。如果你在各方面都注意了，但是孩子吃饭方面仍不理想，欢迎与我这个有实战经验的二宝妈一起交流。

这里是小红花测评，一个专业、权威、实用的婴童产品对比评测平台，很高兴为您解答~
下面普及一些知识，让宝宝辅食更加健康
Q：什么时候开始辅食？
A：根据美国儿科学会的最新建议，宝宝最好到6个月时再开始添加辅食，6个月内建议把母乳作为唯一的营养来源，添加辅食后，母乳喂养也要至少到12个月。
Q：宝宝第一餐辅食，到底该吃啥？
A:在不少老人的观念里，宝宝的第一餐辅食，应该是蛋黄或者米汤，但是这并不科学，因为此时的宝宝普遍存在缺铁的问题，蛋黄或者米汤并不能提供。
理想的第一餐辅食应该从高铁米粉开始（包括之后也要注意补铁问题），在选购米粉时要注意配料表里是否有添加糖。
Q:宝宝的辅食该怎吗做？
A:通常建议，蔬菜类辅食以短时间开水焯熟为宜，其他辅食以蒸、煮、炖等常规加热方式为佳。注意蔬菜类应该先焯熟再切碎，先切碎再下水焯会导致维生素流失。一定要注意糖的量，尽量不要放糖。
Q:宝宝有哪些不能吃的食物？
A:和我们传统的观念不同，1岁以前是不建议给宝宝辅食中加入盐、糖等调味品的，1岁之后也应该低糖低盐饮食。
另外牛奶、蜂蜜也是不建议给1岁以下的宝宝食用的，有需要用奶做的食物可以用母乳或者配方奶代替。
另外欢迎关注我们微信公众号：小红花测评。一个独立实用的婴童产品及家庭消费品对比测评平台。

文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享）
新手爸妈经常困惑一个问题：辅食究竟怎吗吃最健康？到底该给孩子吃什么？
辅食是宝宝生长发育中重要的一环，它影响着宝宝的身体发育和智力发育；辅食营养均衡、搭配科学合理，宝宝才能健康又聪明。
不过过去很多关于辅食的理论都是错误的。今天米粒妈好好跟大家讲一讲，怎吗让宝宝吃得健康，不挑食。




4个月开始吃辅食 VS 6个月开始吃
一直以来，我们听到的几乎都是宝宝要到6个月才开始吃辅食，但是最近几年，欧美许多儿科医生、免疫科医生开始建议婴儿应该从4个月就开始吃辅食。
世界卫生组织则建议母乳哺喂婴儿到6个月，再开始吃辅食。




当然，世界卫生组织的说法是正确的，只是，大家要注意到这边有一个很重要的前提：世界卫生组织这样的建议，是建立在宝宝是“纯母乳亲喂”的前提。
世卫组织主要考量的是：
在一些比较落后的地区或国家，卫生条件没有那吗好，可能连自来水都不是很干净，或根本只能使用地下水、河水、井水；在这样的条件下，只有“纯母乳亲喂”才能最大程度地保证宝宝粮食的卫生安全性。
所以世界卫生组织的建议主要目的，是希望等宝宝身体的各项器官都发育得更成熟了，再来开始吃辅食，以避免可能因为食物不干净，反而让宝宝生病。




可是中国早就脱离这样的环境了，基本不存在辅食在制作食，可能因为卫生条件不好，让辅食被一些细菌、微生物污染到的问题。
根据免疫学理论，4到9个月的婴儿是最好训练宝宝身体免疫系统耐受性的黄金时期。
美国过敏、气喘、免疫学学会官方网站文章里也直接建议应该让小婴儿从4个月起就开始吃辅食。




学会引用2015年全球排名第一的医学期刊《新英格兰医学期刊》里的研究指出：
如果从4个月起，就开始让宝宝尝试一些比较常发生食物过敏的食物，如：鸡蛋、乳类制品、花生、海鲜等，日后孩子长大对这些食物过敏的机率显著降低。
反之，越晚让宝宝吃这些食物，孩子日后对这些食物产生过敏的机会则大幅提升。
所以，如果孩子身体条件允许，发育一切正常，建议4个月开始让宝宝尝试着接触各种辅食，包括果泥菜泥等等。








辅食应该吃什么？
辅食到底应该吃什么，新的观念也跟旧的想法很不一样！
从前，小婴儿的辅食几乎千篇一律的都是米汤或米粥。后来，随着经济变好了，大家开始给小婴儿吃米粉、麦粉，因为米粉、麦粉添加了许多营养素，比起米汤，当然能提供小宝宝更多的营养。
但是，不知道大家在买米粉、麦粉的时候，有没有多看一下包装上面注明的配料表？




有没有注意到，里面加了糖！糖对宝宝的负面影响，米粒妈已经提过N次了，往轻了说，糖造成小婴儿肥胖、蛀牙、嗜甜味。
往重了说，在宝宝的辅食里面加糖，除了影响孩子的生长激素、还可能造成孩子多动、注意力不集中。
1岁以前宝宝吃辅食的目的其实并不只是吸收营养，这个时期的宝宝还是以母乳、配方奶为主，营养来源主要也是母乳、配方奶。
吃辅食更重要的是练习吞咽、咀嚼，以及大量尝试不同的食物，降低日后发生食物过敏、挑食的几率。
所以这个时期的宝宝吃辅食并不求量，宝宝如果只想吃1-2口，妈妈也不用太大的压力，尽量提供多种食物，每种宝宝如果都肯吃1-2口，已经很完美了。




千篇一律给宝宝吃米粉，老是用加铁米粉给宝宝当辅食，已经是过时的辅食观念。新的科学辅食喂养原则是：尽量选择天然食物、避免加工食品。
什么是天然食物？
很简单，选择食物原型为食材给宝宝吃，例如：煮粥、蒸煮鸡蛋、蔬菜、鱼类、肉类，然后打成辅食泥，直接给小婴儿吃。
除了辅食泥，欧美还有新的一派辅食吃法，就是所谓的“BLW”(Baby Led Weaning)喂养法。
也就是说，不把食物打成泥，直接让宝宝啃咬食物的原型，例如：直接把胡萝卜蒸得软软的，切小条，就让宝宝自己用手抓着啃。




宝宝还没有牙齿怎吗咬呢？
宝宝其实会用牙龈来“咀嚼”食物，所以只要把天然食材，不管是西兰花、鱼肉、鸡蛋、土豆、红薯、甚至苹果这类食物，蒸煮熟透到接近软烂，宝宝就有能力用牙龈把食物磨碎。
采用BLW喂养法的小婴儿，一岁以后吃得比较好、也不会偏食、对食物的接受度也比较高。




当然BLW喂养的前题是：给宝宝的食物必须够软，让宝宝能用牙龈磨碎的；类似杏仁的坚果类是绝对要避免。
比起一直给宝宝米粉、麦粉、辅食泥的小婴儿，以BLW喂养的宝宝，口腔肌肉可以得到更好的训练，未来的咀嚼能力以及语言能力也表现得更好。
米粒妈再强调这个新观念的重点：不管用哪种喂养方法，给孩子“原生态”的食物，让孩子尽早接受不同的食物，降低日后发生食物过敏的机率。
米粒特别不喜欢吃西蓝花，他说讨厌西蓝花的味道。可是米粒姑姑家的小妹妹，从刚吃辅食的时候就接触西蓝花，妈妈把煮熟的西蓝花放凉，切成小朵，小朋友用胖嘟嘟的小手，一口一口嘴里送。




一开始尽量让宝宝多尝试各种原生态的食物，让宝宝熟悉和适应各种各样的食材，好的饮食习惯就是这样养成的。
尽量少让孩子吃不管是罐装、袋装、盒装的辅食，避免摄取到人工添加剂。
如果偶尔要给孩子吃市售的婴儿辅食，记得选大品牌，还有除了保存期限，一定要注意配料表，选择没有人工添加物的产品。




辅食的吃法要少量多样，不用刻意延后尝试易敏感食材。
误区一：米粉、麦粉跟配方奶混在一起喝。
错！把米粉或麦粉跟配方奶混在一起给宝宝喝，就完全没有办法训练宝宝咀嚼跟吞咽；也会让宝宝更依赖奶瓶，错失让宝宝对用汤匙自主性进食的好时机。
误区二：老是给孩子吃粥、喝米汤。
粥跟米汤的营养成分实在非常有限，虽然说一岁以下的孩子营养来源主要是奶，可是透过吃辅食还是能或多或少帮孩子补充一些营养素。
尤其是母乳宝宝，容易缺铁，很需要吃些多铁的食材做成的辅食，来帮宝宝健康补铁。当提供的食物过于单调，孩子的营养摄取就会不均衡。




误区三：辅食一次给孩子一种食材。
比如说：一小碗的南瓜泥、一小碗苹果泥、一小碗蒸蛋等，然后连续3-5天都吃同一样的食物泥，之后再换另一种，认为这样才能避免宝宝食物过敏。
错！这样的作法反而更容易引起较严重的食物过敏反应。
相比少量多元化食材，一次一种食材的结果是单种食材的摄取量反而大，万一过敏当然反应会比较大。




所以新的辅食喂养法是：跟着大人一起吃。
怎吗做呢？
假设今天晚餐是西红柿炒蛋，在添加调味料之前，先盛起一勺子的蛋、一勺子的西红柿。
另一道菜是蒸鱼，在大家开始吃之前，先夹1-2筷子的鱼肉，放在宝宝专用的餐盘里；还有一道炒四季豆，一样，在加调味料前，先夹起一两根。
这样的做法，不仅可以大幅减少妈妈要另外准备辅食的时间，也可以最大程度确保孩子吃的食物是新鲜的、而且多样化；
而且全家用餐，会大幅增加小婴儿食欲。
这吗做还有一个好处，为了让孩子吃得营养、吃得健康，大人也会跟着吃健康营养的食材，而且调味也会尽量清淡。








喂错辅食会有生命危险！一岁以前，这3种食物绝对不能给宝宝吃
虽然新的观念是不要延缓给宝宝鸡蛋、海鲜、有毛水果这些所谓易过敏食材，但是，一定要记得，这3种食物，一岁以前，不要给宝宝吃：
1、蜂蜜
毫无疑问，一岁以下的婴儿绝对连碰都不能碰的食物首推：蜂蜜！
蜂蜜里面的肉毒杆菌孢子可能在小婴儿的肠道里繁殖并分泌肉毒杆菌毒素，毒素会阻碍神经肌肉之间的传导，引发肌肉无力，如果造成呼吸肌肉麻痺，就可能有生命危险。
1岁以上的孩子，因为肠胃道已经发育成熟，不只胃酸分泌已经足够、益生菌丛也多，所以肉毒杆菌孢子比较不容易在肠道繁殖并产生毒素。




1岁以下婴儿食用蜂蜜不幸死亡的案例，而且国内外都有，妈妈们千万小心，不只不能让小婴儿吃到蜂蜜，摸到蜂蜜的手，也要清洗干净才能摸小婴儿。




2、牛奶
1岁以前的婴儿因为消化系统还没有发育成熟，牛奶中含有大量的酶，很容易让宝宝消化不良，导致腹胀和腹痛的问题。
此外，牛奶中的钙磷比例过高，不适合小婴儿，可能会让宝宝发生痉挛。
所以父母千万不能用牛奶取代母乳或配方奶，否则还会有包括缺铁、增加肾脏负荷等更多的问题。
不过如果辅食中用到一点牛奶，或是酸奶，只要不大量、不影响原本母乳或配方奶摄取就没有太大的关系。




3、果汁
美国小儿科医学会明文建议：“不要给1岁以下婴儿喝果汁”。




以前大家都喜欢给孩子喝果汁，尤其认为新鲜的现榨果汁非常营养，尤其是不爱吃水果的孩子的最佳解药！
但随着对婴幼儿的健康研究越来越多，也越来越多证据显示出给孩童喝果汁的坏处，最主要有这几点：

果汁含有很高的糖分，会导致孩童摄取过多热量 (果汁的热量跟碳水化合物几乎是一样的)；果汁的高糖份有导致孩童蛀牙的风险；天然果汁很容易腐败，增加食物中毒风险；果汁喝多了，会影响小婴儿的母乳、配方奶摄取量；果汁又缺乏婴儿成长最需要的蛋白质，也就是说小婴儿喝果汁反而会影响孩子的成长发育。

也就是说，一岁以下宝宝可以吃果泥或水果原型，但是不要给婴儿喝果汁。除了上述诸多问题外，米粒妈自己也从身边看到很多从小习惯喝果汁的宝宝，最后只爱喝有甜味的饮料，完全不肯喝白开水了。




一岁以前不是不能吃坚果——事实上，四月个就可以开始让宝宝尝试坚果，这吗做不仅可以减少日后过敏的机率，坚果还能提供帮助大脑生长的营养，让宝宝更聪明！
要注意的只是：一岁以前给宝宝吃的坚果要打成粉末，加在食物里给宝宝吃。




最后米粒妈再来跟大家谈这个越来越多人关心的问题：
要不要买有机食物来做辅食？
有机食物是指在生长和处理过程中，不使用化学肥料和杀虫剂的食物。如果是家禽和家畜，则是在有机环境中饲养。
近年来，有机食物市场占有率逐年攀升，但由于价钱较高，到底妈妈们需要购买有机食物来给孩子吗？有机食物是不是比较健康和安全呢？
美国儿科医学会针对这个问题，在2012年提出声明：并没有研究证实有机食物有长期改善健康和减少疾病的功效。




但是如果家庭经济可以负担，为了某些可能避免的造成健康的危害并保护环境，吃有机食物并无不可，甚至是必要的。
但是如果因为有机食物一般价格较高而影响到孩子摄食多样性的食物，影响孩子获得均衡营养的机会，反而得不偿失了。

谢邀！

一、辅食添加的基本原则：少量，简单
总的来说，给孩子添加辅食要一种一种的添加，有简单到复杂，由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合。


一岁半之前保持一定的奶量可奠定婴幼儿生长的食物基础。

实际生活中，很多宝妈们弄反了。当孩子每次吃完辅食后还想吃的时候，家长很容易把喂养的重点放在辅食上。


其实，在小孩1岁半以前，奶制品应为“主食”。6个月至1岁，应保持每天喝奶量600ML-800ML，1岁至1岁半不少于400ML至600ML.即使孩子非常喜欢辅食，也不能让辅食喧宾夺主。保证主食的摄入量，才能保证营养的基础。
二、何时开始添加辅食？
1. 辅食添加的最佳时间为母乳喂养满4-6个月间。具体什么时候添加辅食，家长要观察孩子是否已经对大人吃饭产生关注，如大人吃饭时，孩子是否眼神固定，并出现吞咽，流口水等动作。或孩子近期体重增长缓慢也是要添加辅食的信号。如果母乳或配方奶粉能保持良好营养，则可稍延迟辅食添加。

2、 首次添加辅食的最佳选择：婴儿营养米粉。注意不是自家做的米粉哦，自家做的营养成分不丰富不均衡。

婴儿营养米粉和婴幼儿配方奶粉一样，是专门为婴幼儿设计的均衡营养食品，营养成分比较全面，添加了蛋白质，脂肪，维生素，DHA， 纤维素和微量元素，远远超过鸡蛋黄及蔬菜泥等营养相对单一的食物，而且过敏发生的概率也低。

3、 开始添加第一种时，可以在一天之内喂食2次，连续3天，如无不良反应，可添加新食物。

4、 一旦小孩对添加的辅食出现异常反应，要暂时停喂，3-7天后再添加这种食物，如果同样的问题再次出现，应考虑孩子对此食物不耐受，需停止至少3个月，以免对孩子造成损伤、如过敏。

孩子一岁前，都把其他菜泥，肉泥，蛋黄等混在米粉中给孩子喂养，这样营养更丰富和均衡，也可避免因多种味道刺激孩子而出现偏食或挑食现象。


5、 喂养顺序：先喂辅食后喂奶，一次吃饱。每次辅食添加的时间应该安排在母乳或配方奶之前，先吃辅食，紧接着喂奶，让孩子一次吃饱。

6、 少量多餐不仅会影响孩子进食的兴趣，还会影响消化的效果。辅食添加的规律为一天两次。

添加辅食后，孩子的进食时间和进食次数都不应该有明显改变。

7、 吃多了不限制，吃少了不强制。家长需把握一个原则：即使进食正常的孩子，每次进食也可能有20%的偏差，每天进食可能有40%的偏差。

8、 家长应该有意地先训练孩子的咀嚼动作。通过夸张式的表演咀嚼动作，孩子会逐渐意识到进食非液体食物时应该先进行咀嚼，才能吞咽。在磨牙萌出之前，还是不能给婴儿提供含有小块状的食物，应以泥糊状食品为主。家长不要操之过急。

辅食的性状要与咀嚼能力相符。固体食物要在10个月前引入

9、 辅食添加的原则：由少到多、由细到粗、由稀到稠、由单一到混合。建议从婴儿营养米粉加起，逐渐加入菜泥、肉泥、蛋黄等。建议8个月再添加蛋黄，1岁后再添加鲜牛奶及其制品（如鸡蛋的蛋糕）、带壳的海鲜、花生及其他干果。目的：减少过敏发生。1岁之内不建议在食物中加入食盐和食糖。每种新食物的添加都要观察满3天。

食物性状与接受度有关，对于没有过敏的宝宝来讲，没有不能接受的食物，只有不能接受的性状。

尽量不吃罐装食品，不如自己家现做的新鲜。

10、 1岁之内禁食豆腐、果冻，这些看似非常软的食物，但韧性较大。若孩子吞咽不好，这些食物很可能如同胶布一样粘附于喉部，造成窒息。对于一岁以内的婴儿，豆腐的营养没有特别之处，不是非要食用的。

1岁以内的孩子不要吃花生，榛子等干果，防止过敏。3岁以内可以接受研碎的干果，但是注意咀嚼时不要让孩子情绪波动，以免呛入气管。


三、构筑孩子合理的饮食结构
1）4-6个月：辅食尝试阶段。以母乳或婴儿配方粉为主食，逐渐尝试添加辅食，辅食种类和数量要少，性状要细。
2）7个月-1岁：以母乳或婴儿配方粉为主食，添加辅食后不主动减少奶量；辅食中首先要考虑碳水化合物的摄入量——包括婴儿营养米粉、稠粥或稠烂面条，在此基础上添加蔬菜、肉泥和鸡蛋黄。由于蔬菜、水果中含能量极少，所以碳水化合物食物是辅食中的“主食”，至少应占每次喂养量的一半。辅食的性状可逐渐由细变粗，种类逐渐增多，数量逐渐增加。
3）1-1.5岁：辅食与奶制品可以达到1:1的关系。
4）1.5岁以后：食物种类与成人食物相似，但味道相对清淡，性状相对软和细。直到3岁，才可真正与大人一同分享食物。
四、家长容易进入辅食添加的误区
1、 对于进食及发育均良好的孩子来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月以后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加；对于明确鸡蛋黄过敏（食物回避+激发试验阳性）的婴幼儿，停止食用鸡蛋黄至少6个月后才能再次添加。鸡蛋黄的营养成分算不上是均衡的，而且容易引起小孩过敏，家长完全可以找到其他食物来替代鸡蛋黄的营养。

2、 过早的给孩子吃成人食物。辅食味道较清淡，加上婴幼儿味觉本身还不够敏感，接受辅食原本应没有问题，但是一旦给孩子尝过大人的食物，哪怕是一点点，都可能刺激婴幼儿的味觉过早发育。一旦孩子喜欢上大人食物的味道，就很难再接受辅食。

3、 给孩子吃很多零食以弥补吃饭不好。孩子吃饭不好所以给孩子多吃零食，多吃零食又进一步导致孩子吃饭不好，恶性循环。

4、 让孩子多吃蔬菜少吃米粉。婴儿饮食中最为重要的元素是宏量元素，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中碳水化合物的食物最容易被婴儿吸收利用，包括营养米粉，稠粥或稠烂的面条。碳水化合物摄入不足，以致能量不足，不利于婴儿体重的增长，所以至少应占每次喂养量的一半。微量元素只有在宏量元素充足的基础上才能发挥应有的作用。

5. 早期生长过快并不意味着今后长大就是高个儿，反而可能意味着孩子今后出现肥胖的机会明显增加。若孩子生长正常，家长就没有必要纠结孩子吃的少。

5、 过分相信微量元素检测。很多家长都关心何时给孩子检测微量元素，担心孩子会缺什么影响孩子的生长发育。其实，只要孩子生长发育正常，是没有必要检测微量元素的。孩子的生长发育主要依赖于蛋白质，脂肪，碳水化合物等宏量元素，生长异常不是由微量元素缺乏所致。

婴幼儿的健康成长不是通过补充微量营养素而获得的，正常均衡饮食下无需刻意补充微量元素。

婴儿4-6个月后，添加富含铁的辅食，因为母亲怀孕期间通过胎盘给婴儿输送的铁只够婴儿消耗4-6个月，所以最早添加的辅食必须是含铁的食品。如婴儿营养米粉，青菜，瘦肉等。

6、 添加营养品代替正常食物。很多家长被市场上的婴幼儿营养品所吸引。市场上的营养品或补充剂不仅不能确定有效成分和含量，而且都含添加剂，防腐剂。
摄入营养的最佳途径是食物，食物中营养素含量和种类肯定比补充剂好。

7、 给1岁以内小婴儿的食物加盐。有的家长担心如果不给婴儿加盐，会导致孩子氯和钠摄入不足。婴儿配方奶和米粉都含有氯和钠，如果再添加食盐，包括酱油等咸味调味品，会造成钠摄入过多。同样不宜添加糖和其他调味料,会增加出现龋齿的风险。家长不要依自己的味觉，决定婴儿事物的味道。
给孩子食物内加盐的合适时机是1岁以后，但如果1岁婴儿仍可接受较淡食物，没必要强行添加食盐。孩子的饮食中钠的来源很多。

8、 给孩子喝煮水果水或煮菜水。水果和蔬菜富含维生素，煮沸过程中，大量维生素会受到破坏，大大降低了蔬菜和水果的营养价值。从解渴饮料的角度来说，也不推荐给孩子喝果汁。因为无论是煮的果水、菜水还是榨的果汁，都有味道，过早饮用可改变孩子的味觉。一旦接受了这些味道，就会拒绝喝白水。煮菜水还有安全问题，蔬菜表面的色素，化肥，农药会溶于水内，菜水中甚至还有重金属。

9. 用奶，米汤，稀米粥等冲米粉。这样会使米粉的浓度太高，增加婴儿肠胃和代谢负担。应该用温水调制米粉。待孩子完全能接受米粉后，才能与其他食物混合。

9、 用奶瓶给孩子喂养辅食。奶瓶是吸允而吞咽，碗和勺是训练婴儿的卷舌咀嚼然后吞咽能力，不仅为了营养，更是为了训练面部肌肉、为今后流利说话打好基础。

五、辅食菜泥的做法
家长在给孩子做菜泥时，要尽量保证不破坏蔬菜中的营养物质。不同种类的蔬菜制作方法有异。

根茎状蔬菜，如土豆，红薯，胡萝卜，可将他们蒸熟后去皮。再做成糊状

绿叶菜应整棵的放在滚开的水中焯数秒，去除做成菜泥。这样附着上的化肥农药才能降到最低。绿叶菜不要做得太熟，也不要切碎后再放到水里，这样都会流食大量维生素。菜泥可直接加入到米粉中。

做菜粥时，可以先熬米粥，后加入菜泥，千万不要菜与米一起煮熟。

由于胡萝卜素在油脂参与下能更好被人体吸收，所以在蒸胡萝卜前，应将胡萝卜切成大块，并用少许油爆炒几秒，再蒸熟制成胡萝卜泥。
果泥是进食水果最好的方式。可将苹果，香蕉等刮成泥直接喂。这样既可以保证营养，又锻炼婴儿进食能力。一岁以内，不要选择太甜或酸的水果，以免干扰奶的摄入。
不建议将水果泥加入米粉，这样会使孩子对主食味道出现错觉，长大后不愿意接受咸味主食。

本文为小宁妈妈自己整理的学习笔记，转载请说明出处：微信公众号小宁妈妈的育儿经，违者必究！

谢邀~
讲到如何科学给孩子添加辅食这件事，我想向楼主分享营养学家刘遂谦提出的【添加辅食的四大原则】，希望能帮你顺利掌握添加辅食的入门技巧。

刘遂谦 北京和睦家医院临床营养师、澳大利亚悉尼大学人类营养学系营养学硕士

一、关注生理信号

关于什么时候开始添加辅食，世界卫生组织和我国的建议都是——纯母乳喂养至满6月龄开始添加辅食，这是为了大力促进母乳喂养。
而欧美等国出于对过敏的预防，建议4-6个月之间开始添加辅食，最早不能早于宝宝满17周，最晚不应晚于满26周。
因此，在不影响母乳喂养的前提下，足月出生的健康宝宝，只要准备好了，4-6个月就可以开始添加，早产宝宝一般是在纠正胎龄的4-6个月添加。
鉴于每个宝宝的生长发育节奏不一样，因此比起6个月这个时间标准，关注添加辅食的生理信号更合理。如果宝宝同时出现了以下几种信号，就说明TA准备好吃辅食了：

①学会吞咽、挺舌反应消失;
②能靠着东西坐稳并保持头部稳定;
③对成人食物感兴趣;
④能用手抓住食物并准确放进嘴里。

如果家长自己确定不了宝宝是否可以添加辅食，应咨询儿科医生或临床营养师，但一定不能早于4个月，也不应超过6个月，过早容易增加腹泻、食物过敏、肥胖等风险;过晚可能造成喂养困难、营养不良、铁缺乏等问题。


二、首选强化铁的辅食

为什么要强化铁呢?因为大多数宝宝在6个月以后，体内储存的铁已经消耗得差不多了，母乳提供的铁也满足不了宝宝身体发育的需求，所以必须通过辅食补充，以防宝宝出现缺铁性贫血。
蛋黄因为含铁丰富，一度被认为是辅食的首选，不过后来证实，蛋黄所含的铁属于非血红素铁，吸收率仅为3% 左右，远比不过血红素铁20%以上的吸收率，所以通过蛋黄补铁，效果并不理想。
而且蛋黄还是常见的食物过敏原之一，因此，并不建议将蛋黄作为宝宝的第一口辅食来挑战他们的胃肠道，取而代之的是致敏性很低的婴儿米粉。
跟蛋黄相比，婴儿米粉确实更适合先给宝宝吃，除了致敏性低之外，米粉还比较容易消化。不过，它也有缺点，那就是铁含量不高，吸收效果比较差，所以最好选择强化铁的婴儿米粉。
当然，除了米粉外，妈妈还有其他选择。日本官方出的喂养指南建议首先添加过敏反应少的、泥糊状的大米粥;我国营养学会的观点是红肉泥也可以作为辅食首选。
所以首先给宝宝吃的辅食，重点要满足强化铁、不过敏、容易消化这三个条件，而不一定是婴儿米粉。
三、从少量稀糊开始

6个月的宝宝，基本上是整嚼整咽，适合吃比较稀的泥糊状辅食，而且不能吃太多，最好先从1勺开始，等宝宝适应后，再逐渐加量和增加喂养次数。
7-8个月大时，宝宝已经开始可以用牙龈辅助咀嚼了，这个阶段适合吃稠一点的泥糊状辅食。
9-10个月大时，宝宝主要以牙龈咀嚼食物，这时可以给TA吃一些质地软的碎粒状辅食，比如煮软的胡萝卜碎块、南瓜碎块等。
11-12个月大时，宝宝主要用牙齿咀嚼，这时可以吃质地软的小块状辅食，大概像拇指指甲那吗大就行了。
就这样，由稀到稠、由细到粗，逐渐从流食、半流质、软固体食物到固体食物，以锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力。


四、逐渐尝试多样化

刚开始添加辅食不宜贪多，应少量添加一种食材，等宝宝接受良好后，再逐渐尝试多样化的辅食。
先吃富含铁的谷物类或肉泥，如果适应得不错，逐渐引进蛋黄、鱼肉、蔬菜、水果、面条等食物，添加顺序可以自行调整。
但每次只能添加一种新食物，观察3-5天，给宝宝有足够的时间去适应，在确认TA没有出现腹泻、皮疹或呕吐等不良反应后，再添加另一种。

如何给宝宝科学的添加辅食涉及到：什么时候添加？怎吗添加？添加什么？这几个方面的问题。宝宝的发育千差万别，有的早一点有的晚一点，妈妈要学习掌握科学添加辅食的原则后，一定要结合自己孩子的个性特点，发育特点，而不能生搬硬套，违背宝宝的个性特征，从而影响宝宝对辅食的热爱。

婴儿在出生六个月以后，单纯的母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳制品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食。常见的婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面条等。宝宝辅食添加时间通常不应该早于6个月龄。但因婴儿个体差异，开始添加辅食并没有一个严格时间规定。妈妈们注意观察宝宝，当达到下面一种情况时，可以考虑开始添加辅食了：

体重已达到出生时的2倍；吃完约250mL奶后不到4小时又饿了；宝宝可以坐起来了；宝宝在24小时内能吃完1000mL或以上的奶；宝宝月龄达6个月。
会用手往嘴里抓东西吃了，证明他又吃的欲望了
流哈喇子了，看到妈妈吃饭回去抢了，趴着碗会吧唧吧唧的啃（这是特别可爱的一幕），哈喇子里有了帮助宝宝消化食物的酶。

怎吗添加呢？
掌握添加原则，具体细节妈妈灵活掌握：　　在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食欲好等）的情况下，才可以开始添加辅食。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标准，其次考虑其易吸收性和方便快捷性。

　　一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。 最先添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿可在生后6~7个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。 蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，能够充分丰富婴儿的营养，也很容易消化。　不应将蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，这个时间一般要等到7个月甚至1岁。考虑到蛋黄喂养可能出现的一些问题，出现了一种新的婴儿辅食叫蛋黄粉，它充分避免了对婴儿吸收等可能出现的问题。

　　添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

　　一种到多种 按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。

总结一下:

一种到多种按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。
从稀到稠
从细小到粗大
添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应
由谷物蔬菜类逐渐过渡到荤食先小心尝试，再大胆推进，验证宝宝接受了，无任何不适就可以继续喂食

辅食添加的误区

误区一：宝宝四个月了，应该添辅食了。
　　是否应该添加辅食，也不是看月份牌，而是看宝宝是否准备好了接受辅食。过早添加辅食，对于宝宝的健康有百弊而无一利。
误区二：不及早添加辅食，会造成宝宝营养不良。
　　如果说开始添加辅食对于宝宝有什么补充，重点不在营养，而是宝宝胃口大了，单纯依靠母乳已经不能够吃饱，需要额外的食物。在一岁之内，宝宝的主要营养来源是母乳，而不是辅食。
误区三：添加辅食后，就应该给宝宝断奶。
　　有些宣传手册上把辅食称为“离乳食品”，建议母亲将辅食替代母乳，这是不正确的信息。辅食之所以称为“辅”食，正是因为它是辅助母乳的食品，绝非取而代之。
误区四：给宝宝辅食添加晚了，会错过训练宝宝咀嚼能力的最佳时期。
　　这种说法没有科学根据。宝宝也并非仅仅依靠辅食来学习咀嚼，他们吃手指、咬牙胶、嚼玩具，总之把能抓到手的东西往嘴里放，就已经“训练”了咀嚼能力。
误区五：宝宝不爱吃饭的时候，我要想法设法把吃的塞进去。
　　添加辅食的最重要原则是：尊重孩子，让孩子做主。当孩子闭嘴扭头表示拒绝时，接受孩子的意愿，千万不要勉强孩子进食。




各月龄辅食添加攻略
4～6个月——让宝宝逐渐熟悉各种食物的多种味道和感觉，适应从流质食物向半流质食物的过渡。
　　米粉、蛋黄：喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。
　　水果：酸味重的水果如橙子、柠檬、猕猴桃先不要给宝宝吃。
　　蔬菜：如胡萝卜、马铃薯、青豆、南瓜等。
7～9个月——除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合宝宝的进食技巧和胃肠功能的发育，使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐;同时锻炼宝宝的咀嚼能力。
　　蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初的蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样的变化过程。
10～12个月——不仅要满足宝宝的营养需求，还要继续锻炼宝宝的咀嚼能力，以促进咀嚼肌的发育、牙齿的萌出和颌骨的正常发育与塑形，以及肠胃道功能及消化酶活性的提高。这时，单纯吃泥糊状食物虽然能够满足营养均衡的要求，但是其余的任务却很难实现。可以适当增加食物的硬度。
　　这时，宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉。
12～15个月——宝宝牙齿也已经基本发育完全，口腔内的“消化程序”已相当完善。这个时期虽然在辅食食材的选择方面已没有太大的戒律，但在烹调方面还是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很咸的食物对于这个时期的宝宝来说，还是太早了。

       婴儿出生后4—6个月完全依赖纯洁乳喂养(即纯母乳喂养)，可以满足婴儿生长发育的热能及各种营养物质的需要。在此阶段添加其它饮食，婴儿就会少吃一口母乳，还增加了婴儿患腹泻的可能性，从而进一步损害了婴儿身材的发育。4—6个月以后，婴儿必须开始添加辅食。

      研究与实践证实，儿童生长发育所需的热能与营养素如锌、铁等主要来自动物性食物及蔬菜。18—24个月的婴幼儿如在食物中添加动物性食物的比例提高10%，其身材矮小的发生率则下降2.6%，添加蔬菜水果类食物也可得出相似结果。