辅食换个花样，补铁又补锌！做法简单易保存，做1次娃能吃7天
随着宝宝慢慢长大，吃腻了单一的辅食，偶尔也想尝尝鲜。妈妈们可以准备一些容易保存的辅食冷冻起来，方便长辈们随时拿出来做给宝宝吃。比如我今天分享给妈妈们的这道“元宝小云吞”就很不错，荤素组合，营养也更均衡。
我用鲜美的猪肉做肉馅，再搭配胡萝卜和土豆，咬一口鲜美可口。所有的食材我都用湿磨机搅打细腻，猪肉馅一点都不柴，入口即化，哪怕是咀嚼能力不太好的宝宝，抿一抿也能很好的消化。
小云吞超适合上班族妈妈，做一次能吃一个礼拜，放进冰箱冷冻就可以。什么时候想吃了，随便放进水里煮一煮，加点宝宝爱吃的蔬菜，简单又不失营养。
补铁又补锌，营养效果杠杠的！
食谱名：元宝小云吞
参考月龄：10个月以上
1、准备食材：猪里脊40克，鸡毛菜叶3克，自制馄饨皮20张，去皮的土豆15克，去皮的胡萝卜10克。
2、去皮的土豆切小块。
3、冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
4、猪里脊切块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
5、奶锅中水开后倒入去皮的胡萝卜，鸡毛菜叶，焯水3分钟后捞出。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
6、焯完水的胡萝卜切块，菜叶切丝。
»菜叶切丝的大小可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
7、湿磨杯中倒入猪里脊块、土豆块和胡萝卜块，搅打细腻后倒出到玻璃碗中。
8、用筷子取一点肉馅放在馄饨皮上，先把馄饨皮对折，在边缘沾一点水，最后把馄饨对折起来。
»沾水是为了使馄饨皮更好的粘合在一起。
»肉馅尽量少一点哦，包的时候馄饨皮容易破。
9、奶锅中水开后倒入小云吞，大火煮5分钟。
10、再倒入菜丝，继续煮2分钟，煮熟即可。
»给宝宝吃，尽量煮的软烂一点，一定要确保熟透。
11、可爱的小馄饨完成啦！用青菜丝做点缀，不但颜色更清新，营养也更均衡。香嫩可口的馄饨馅儿，好吃又营养，一口一个，给宝宝做早餐或者加餐点心都很不错。
添加要领：
●给宝宝添加馄饨的时候，最好对中夹开再给宝宝吃，以免噎食。
●妈妈们也可以把猪里脊换成牛肉、鸡肉，味道也是很不错的哦。
再说几句：
孩子吃多饱才算饱？有关判断孩子到底吃没吃饱的标准，《美国儿科学会实用喂养指南》是这样说的：先不要被孩子在餐桌上的表现迷惑，衡量孩子有没有吃饱的最好方式就是：密切关注孩子生长曲线的发展趋势。
妈妈们可以看一下疫苗手册结尾的宝宝生长曲线，只要孩子的生长状况在正常范围内，而且是稳定增长（没有大起大落），说明孩子这一时期的生长发育正常，妈妈们就不需要太担心咯。
我还整理了更多的宝宝辅食做法教程
感兴趣的宝妈们可以关注公众号：周凡妈

以下内容：引用自：中国营养学会膳食指南修订专家委员会妇幼人群指南修订专家工作组编订的《7 ~ 24 月龄婴幼儿喂养指南》
为目前国内最权威的婴幼儿喂养医学指南。


辅食的定义
目前WHO（世界卫生组织）对辅食的定义：除母乳以外任何的食物和/或饮料（包括婴儿配方奶、较大婴儿配方奶和水）。


为什么强调在6月龄时添加辅食
婴儿满6月龄时是添加辅食的最佳时机。婴儿满6月龄后，纯母乳喂养已无法再提供足够的能量，还有铁、锌、维生素A等关键营养素，因而必须在继续母乳喂养的基础上引入各种营养丰富的食物。在这一时期添加辅食也与婴儿的口腔运动能力，及其对不同口味、不同质地食物的接受能力相一致。


为了保证能量及蛋白质、钙等重要营养素的供给，7 ~ 9月龄婴儿每天的母乳量应不低于600 mL，每天应保证母乳喂养不少于4次；10 ~ 12月龄婴儿每天母乳量约600 mL，每天应母乳喂养4次；而13 ~ 24月龄幼儿每天母乳量约500 mL，每天母乳喂养不超过4次。对于母乳不足或不能母乳喂养的婴幼儿，满6月龄后需要继续以配方奶作为母乳的补充。


7 ~ 9月龄婴儿添加辅食
7 ~ 9月龄属于辅食添加开始阶段，主要是让婴儿适应新的食物并逐渐增加进食量。添加辅食应在婴儿健康且情绪良好时开始，遵照辅食添加原则，循序渐进。为了保证母乳喂养，建议刚开始添加辅食时，先母乳喂养，婴儿半饱时再喂辅食，然后再根据需要哺乳。随着婴儿辅食量增加，满7月龄时，多数婴儿的辅食喂养可以成为单独一餐，随后过渡到辅食喂养与哺乳间隔的模式。每天母乳喂养4 ~ 6次，辅食喂养2 ~ 3次。不能母乳喂养或母乳不足时应选择合适的较大婴儿配方奶作为补充。合理安排婴儿的作息时间，包括睡眠、进食和活动时间等，尽量将辅食喂养安排在与人进食时间相近或相同时，以便以后婴儿能与家人共同进餐。
刚开始添加辅食时，可选择强化铁的婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊状（能用小勺舀起不会很快滴落）。婴儿刚开始学习接受小勺喂养时，由于进食技能不足，只会舔吮，甚至将食物推出、吐出，需要慢慢练习。可以用小勺舀起少量米糊放在婴儿一侧嘴角让其吮舔。切忌将小勺直接塞进婴儿嘴里，令其有窒息感，产生不良的进食体验。第1次只需尝试1小勺，第1天可以尝试1~2次。第2天视婴儿情况增加进食量或进食次数。观察2 ~ 3 d，如婴儿适应良好就可再引入一种新的食物，如蛋黄泥、肉泥等富铁食物。在婴儿适应多种食物后可以混合喂养，如米粉拌蛋黄、肉泥蛋羹等。
在给7 ~ 9月龄婴儿引入新的食物时应特别注意观察是否有食物过敏现象。如在尝试某种新的食物的
1 ~ 2 d内出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应，须及时停止喂养，待症状消失后再从小量开始尝试，如仍然出现同样的不良反应，应尽快咨询医师，确认是否食物过敏。


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我认为营养搭配合理丰富，形色品类缺一不可才是好辅食。


主食：主食不止饭和面，粥、馒头、糕类、面类、饭类要经常变换花样，还可以搭配淀粉类（番薯、芋头等）、杂粮类（玉米）等变化花样来做。


配菜的丰富搭配：主食+蛋白质类（肉、蛋）+蔬菜+水果+其他（奶制品等），每一种食物出现的频率不要过高（大人也不喜欢连续n餐吃同一个菜的嘛~），配菜颜色尽量丰富一点，营养全面、色彩鲜艳、宝宝喜爱。
更多内容您可以参考https://mp.weixin.qq.com/s/Il2effks83wm9KcFdx13uA

先传点图，有人有兴趣我再来填坑

宝宝辅食一直是妈妈们关心的大事，在辅食的选择上也比较困难，首先米粉作为宝宝的第一口辅食，属于流食，能轻易让宝宝接受并开始适应由母乳过度到半固体、固体类食物，为断奶做准备。所以辅食也是比较重要的，像我们网站上销量比较好的世界最好，美国嘉宝都是妈妈圈反馈比较不错的。
再有妈妈可以自己给孩子做一些辅食，可以参照任责母婴APP，在宝宝辅食的制作上，也是比较全面的。可以参考一下。
还需要具体的了解，可以参考我们网站呀。

宝宝在出生后4～6个月，体内的铁元素储存消耗殆尽，母乳中的铁元素难以完全满足宝宝的生长发育所需因而宝宝的第一口辅食，应为富含铁的高能量食物，比如婴儿营养米粉、肉泥等。
1.建议优先选择高铁婴儿营养米粉，这种食物营养成分较全面，含有蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等，还添加了钙、铁、维生素D等营养素。
2.一般在添加婴儿营养米粉2周左右后，如果宝宝没有出现湿疹、腹泻等过敏症状，没有吞咽问题，也没有消化吸收问题，就可以考虑添加菜泥了。
3.顺利添加菜泥1周之后，就可以添加果泥了。之所以要在菜泥之后添加，是因为水果的味道相对更好，提前添加可能会影响宝宝接受蔬菜。
4.当宝宝接受米粉、菜泥、果泥后，接近满7个月时，可以开始添加肉泥。添加时，肉泥也要和米粉或菜泥相混合，既可保证营养素相对均衡，也可避免宝宝偏食。
5.当宝宝适应肉泥，满8个月时，可以考虑添加蛋黄。之所以建议在米粉、菜泥、果泥、肉泥后，将蛋黄引入辅食，主要是为了减少过敏情况发生的可能性。
6.宝宝1岁之后添加鲜牛奶及相关制品、鸡蛋清及相关制品、大豆花生及相关制品、带壳海鲜、蜂蜜等。
需要注意的是:宝宝1岁以内不要在辅食中额外添加盐和糖，这并非说1岁以内的宝宝不需要摄入盐和糖、而是日常食材中含有的盐和糖，已经能够满足生长发育所需，不需额外添加，以免摄入过多增加肾脏负担，引发齲齿、肥胖等问题。
这些只是基本的添加时间，并非绝对严格的时间标准，家长应在这个大原则的基础上，结合宝宝的情况灵活掌握。
参考书籍：崔玉涛育儿百科

添加辅食是宝贝成长中一件十分重要的事情，新手妈妈多会紧张、一头雾水，生怕添加不当引起不良反应。
一、第一口辅食吃什么？
很多妈妈们给宝贝吃的第一口辅食各不相同，有蛋黄、米汤、米煳、各类水果....其实这些都不应该是宝贝的第一口辅食。例如，“蛋黄”的营养成本并不均衡，会引起宝宝过敏；“自制米粉、米煳”营养元素过于单一、不均衡，很容易引起宝宝蛋白质摄入不足。
二、第一口辅食应该是什么呢？
答案是——婴儿配方米粉。因为配方米粉是为宝宝设计的均衡营养食品，添加了宝宝生长必需的蛋白质、脂肪、维生素、DHA、纤维素、钙、铁等多种营养素。且与其他固体食物相比，配方米粉更健康安全、易于宝宝吸收、不易引起过敏。
母乳宝宝在6个月之后从母乳中摄取不到足够的铁，所以母乳宝宝的第一份辅食应该是含有铁的米粉；而混合喂养和奶粉喂养的宝宝虽然不会缺铁，但第一份辅食也应该是营养丰富的婴儿配方米粉。




三、米粉如何吃？
好了，确定第一口辅食是米粉后。接下来就是辅食的喂养方法了。那么，具体到每一天该怎么吃？
第一天：给宝宝添加一次辅食即可，餐量为奶粉勺1勺，调成很稀的煳状。（需要注意的是，宝宝初次接触辅食可能会特别喜欢一直想要吃，但是千万别一直喂）
第二天：还是加一次，餐量可以稍微比第一天多一点
第三天：依然加一次，餐量可以比第二天多一点（特别提醒，这几天一定要观察宝宝的便便，颜色变化算正常，只要不硬不便秘就没啥问题）
如果前三天没什么问题，那么后续就可以慢慢增加餐量，并按照一天多餐的方式进行添加，持续满一周，如果这期间孩子没有出现便秘、过敏、腹泻、湿疹等不良反应，那恭喜你，说明宝宝对米粉的吸收良好。接下来就可以考虑添加菜泥和果泥了。
至于妈妈们关心的喂辅食的时间，建议在母乳和奶粉喂养之后，也可以在母乳和奶粉喂养的间歇添加。




四、米粉如何挑选？
1、需要仔细查看米粉的外包装
按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。
2、看“适用月龄”
由于每个阶段的米粉都是针对不同月龄的宝宝生产研发的，含有的微量元素和营养成分不一样，在选购的时候一定要看清楚包装袋上的“使用月龄”。
3、看“色泽气味”
质量好的米粉应是与大米的颜色接近。有的厂家为了让米粉味道更香浓会添加香精，宝妈们在选购时一定要仔细辨别。
4、看“形态和冲调性”
品质好的米粉应该呈现干燥松散状，均无结块。以适量的温开水冲调后，经充分搅拌呈润滑的煳状。

各种肉松，还有果蔬面，芝麻酱类的
果果妈纯天然有机营养辅食  https://k.weidian.com/7j-idP8P

出牙前，主食都是米糊，再加熟了的、打碎了的各种叶子类蔬菜、块茎类蔬菜、肉类、蛋黄等；
出牙后，主食可以是蝴蝶面、粒粒面、粥、软饭等， 再加熟了的、剪碎的各种叶子类蔬菜、块茎类蔬菜、肉类、蛋黄等；

1.什么是辅食？为什么要吃辅食？
辅食是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，更是奠定宝宝一生健康的根基。在婴儿阶段，母乳当然是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，满六个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶之外，另外还应给予宝宝一些固体实物，这就是我们所说的辅食。




2.宝宝几个月开始添加辅食？
世界卫生组织和我国卫计委都建议从6个月的时候开始添加辅食，因为之前宝宝的营养可以完全依赖母乳，不需要补充其他营养。而在6个月之后，单纯地依靠母乳已经不能满足宝宝的营养需求了，所以需要添加一些辅食。


那么就有人问了：一定要满6个月才可以添加辅食吗？一般来说，宝宝在4-6个月的时候就可以添加辅食了。因为每个宝宝的体质和发育速度都不一样，有的宝宝成长快一点，就可以提前添加辅食，有的宝宝长得慢一点，就可以等到6个月再添加辅食。




3.怎么判定宝宝什么时候该添加辅食了？
说到宝宝添加辅食的时间可以因人而异，那么就有宝妈有问题了：到底怎么判断宝宝该吃辅食了？


可以从以下一些方面来判断。




当大人吃饭的时候，宝宝很感兴趣，一直盯着你吃饭，并试图向你靠近，伸出小手想要抢。


当宝宝喜欢把东西放在嘴里咬，运动起他的小牙咬东西，在吃奶的时候会咬乳头。


吃奶的频率明显增多，宝宝饿得很快，吃完母乳一小会就还要吃，这就证明母乳已经满足不了需求了。


能够靠着椅背坐稳，并且能够旋转头颈部。


还有个试验的方法，用勺子往宝宝嘴里喂一点辅食，如果宝宝用舌头把食物顶出来，就还不能添加辅食，如果宝宝没有把食物吐出来，并且想要吃下去的话，就证明可以添加辅食了、




4.辅食添加的顺序？
如果你的宝宝到了吃辅食的时候，就需要学习辅食添加的顺序了。


每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等，逐渐增加食物种类，逐渐过渡到半固体或固体食物，如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。


从米粉开始，先吃7-10天米粉，然后再加入其他食物，每引入一种新的食物应适应2~3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，适应一种食物后再添加其他新的食物。添加的量从少量开始，即从1— 2勺开始，以后逐步增加。




4～6个月：单一口味的水果和蔬菜泥、一阶段婴儿米粉、蛋黄泥、米糊、奶糊等，以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等。


6～8个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、二阶段婴儿米粉、豆腐泥、藕粉等，以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。


8～12个月：混合口味的各种水果和蔬菜泥、三阶段婴儿米粉、肉泥、肝泥、稠粥、面条泥等。补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素，训练咀嚼。
5.宝宝辅食可以吃什么？不应该吃什么？
宝宝的辅食还是以米粉喝泥状食物为主的，此外还可以吃一些鸡蛋黄（5月龄），鱼泥、鸡肉、鸭肉、猪肉等。其实宝宝需要补充全方位的营养，就可以多尝试一些食物，但是要注意观察宝宝的过敏反应哦。


只要注意那些不适宜宝宝吃的食物就可以了。哪些食物不适合做为辅食呢？


首先，含有蜂蜜的食物：在1岁前最好是不要给宝宝吃蜂蜜，因为蜂蜜中可能会有肉毒杆菌，对免疫发育还不是很完善的小宝宝的话会容易引起肉毒杆菌中毒。但是在1岁后的话基本上就没有这个危险了。






果汁也是不太好的辅食。因为水果在变成果汁的过程中会损失掉许多的纤维素，并且由于果汁的口味很好宝宝如果喝惯果汁的话，可能就会拒绝白水，可能会容易造成蛀牙和肥胖，所以也不推荐宝宝喝果汁 或者其他甜饮料。


另外还有就是像清稀饭、菜水、米汤之类的也是不适合宝宝的，因为这些食物的营养密度实在是太低了，可能占了宝宝的胃然而营养却不足。


另外1岁前最好不要给宝宝加盐的食物，因为天然食物中都是含有钠的，像母乳、牛奶、配方奶之类都是含有钠的，包括我们吃的肉类、蔬菜之类的，通过天然的食物就能够获得足够的纳了，所以不需要再额外的添加，过多的钠会给宝宝的肾脏造成负担。




注意宝宝的食物尽量清淡不要加糖或者是少糖，并且也应该是少油的，像澳洲这边是建议1岁前的辅食都可以不用加油。但是如果你在制作辅食的过程中需要用到油的话，有少许的油也是可以的，是因为添加过多油的话、脂肪的话，实际上加的油本身都是脂肪，本身就不含有其他营养素的。


最后一点，宝宝食物最好是全脂的奶制品。在宝宝1岁过后就可以加鲜奶酸奶。酸奶其实更早就可以添加了，1岁过后可以喝鲜奶，但是建议一定要是全脂的奶制品。在2岁前宝宝都一定是吃的全脂的奶制品。


6.辅食添加的注意事项
食物性状应符合宝宝的咀嚼能力：食物应由细到粗、由稀到稠，比如最开始应该是稀滑的糊状，再到泥蓉状，再到稠糊、有颗粒泥蓉状，再到稍大的颗粒状，然后软饭、烂面等，这样慢慢过渡；


辅食不能喧宾夺主，1岁以内每天奶量不少于600ml，1岁半以内奶仍然是主食。奶是高密度高热量食物，米粥、烂面条等低密度食物摄入过多，奶量减少会影响婴儿摄入的能量，不利于生长发育；


在添加辅食的同时，不应主动减少母乳或配方粉的喂养量；


可在每次辅食结束时让宝宝喝几口白开水，以预防龋齿；


辅食应包含四大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉鱼蛋豆类。每一类食物尽量丰富，比如不同颜色的蔬果，而不是单一。


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