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怀孕期间的饭菜要营养充足且均衡,吃富含维生素、高蛋白、高热量、微量元素及矿物质的食物。
简单来说:肉蛋奶每天必不可少,豆类及其制品也需要吃,新鲜的蔬菜每顿都要有,最好每餐不重复,水果也要适当吃。孕期的饮食不仅要注意营养,还要注意能量不能超标,防止孕期的肥胖。
鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等含蛋白质丰富的食物,满足身体自身的营养需求;绿色的蔬菜里含有丰富的维生素和微量元素;还有根茎类等其它蔬菜,比如油菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等,对补充孕妇身体的维生素有帮助。
孕期饮食调整原则:
1、烹调要有多样化
采用合理的烹调手法,最好是清炒、煲汤等方式,减少营养的流失,清淡营养。还可以根据孕妇的口味和嗜好,采用不同的烹调方法和原料,如果孕妇喜欢吃酸口味的食物,糖醋以及用酸味原料制作。
2、原料种类多样化
各种蔬菜会有不同的营养,所以可以一日三餐,每餐都用不同的蔬菜以及肉类原料,可以保证摄入的营养多样化,才有能够补充各种维生素和矿物质,才有利于胎儿的发育。
3、适合吃容易消化、高蛋白有营养的食物
早餐可以吃粥、面包干、馒头、番薯、鸡蛋、面条,牛奶或者豆浆。中餐、晚餐可以多吃牛肉、鱼、虾等蛋白质高的食物。
4、粗细搭配
主食不要只吃细粮,也要多吃一些粗粮,怀孕期间胃肠蠕动功能减弱,运动量也较之前减少,容易便秘,粗粮中含有丰富的粗纤维,还有维生素和矿物质,有利于预防和缓解便秘,还能控制血糖和体重。
5、营养搭配不要偏食
饮食搭配全方位,不必偏食,能够适度地多吃些含钙量含蛋白高的食材,一起还要留意多吃粗粮,水果蔬菜,能够适度地多吃些箩卜,油菜花,苹果,猪瘦肉,连藕,茄子,虾,生鸡蛋,番茄,为胎宝宝出示丰富多彩而全方位的营养成分。
怀孕期间的饭菜不但要考虑营养,也要符合孕妇口味,辛辣的食物不是不能吃的,要看孕妇的体质,以及不能经常吃,以免上火。还有怀孕期间生冷的食物不适合吃,生冷的菜是有可能会导致出现腹泻,对胎儿发育不利。
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