一、生长发育阶段的孩子对早餐有哪些要求？
对于处在生长发育阶段的孩子来说，早餐应至少满足这两方面的要求：
1.数量充足
中国营养学会在《中国居民膳食指南》（2016版）中建议，早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%为宜。对于正在上学的孩子来说，如果早餐只是随便吃个包子、或者喝杯豆浆，能量摄入不足，就容易影响学习效率和健康生长。
2.质量达标
一份质量达标的早餐，应能提供充足的营养，如丰富的优质蛋白质，充足的糖分和膳食纤维，以及各种维生素（如B族维生素）、矿物质（如钙）等。
其中，钙能促进孩子骨骼的发育和健康；充足的糖分可以维持体力；膳食纤维还有助于延长饱腹感；B族维生素则能使思维活跃、情绪稳定等。
研究表明，营养充足的早餐可以改善孩子的认知能力，降低发生超重肥胖的危险。
想要早餐营养充足，应做到食物种类多样化，并且搭配合理（如粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配、干稀搭配等）。
常见的早餐食物，可分为四大类：
谷薯类：如馒头、花卷、面包、面条、馄饨、粥、米线、燕麦片、红薯等。
肉蛋类：如猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
奶豆类：如牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐脑、豆腐干等。
果蔬类：如菠菜、芹菜、番茄、黄瓜、西兰花、黑木耳、香蕉、橙子、苹果、梨等。
中国营养学会在《中国儿童少年膳食指南》中建议学龄儿童少年（6-17岁）的早餐至少应包括其中三类及以上的食物。
如果有条件，建议增加第五类食物——坚果种子类，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。
简单来理解，一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果这三类食物，如果想要更完美些，就再加上坚果。下面是营养早餐搭配举例：
搭配一：八宝粥+酱牛肉+芹菜拌豆腐干
搭配二：青椒胡萝卜鸡蛋饼+红豆花生豆浆+猕猴桃
搭配三：紫薯燕麦馒头+牛奶+水煮蛋+凉拌芝麻菠菜

二、怎样才能快速地制作出营养合格的早餐？
对于很多双职工家庭来说，早上往往没有太多时间做早餐，不妨利用一些小方法来快速制作早餐，例如：
1.准备一些即食或快熟型的食物，例如纯燕麦片、小麦胚芽、五谷杂粮粉、酱牛肉、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、香蕉、橙子、猕猴桃、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁等。

2.借助一些可预约定时的料理机器来烹调食物，第二天就可以直接食用了，例如鸡蛋借助煮蛋器、豆浆借助豆浆机、粥借助电炖锅。
3.提前一晚将食物做熟，分装后放入冰箱储藏，第二天直接加热即可食用，例如五谷杂粮粥（如紫米、红豆、花生、红枣等）、红薯、土豆、莲藕胡萝卜炖排骨、自制的肉丸子等。
4.把相关食材充分准备好，第二天快速制作食物，例如想要制作菠菜香蕉奶昔，可以前一天先把菠菜焯烫一下，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，其他食材如香蕉、牛奶、坚果也先准备好，第二天都拿出来搅拌一下就好了。

三、带孩子出去吃早餐不行吗？
带孩子出去外面吃早餐，如果只是偶尔一两次，问题不大，但不建议经常这么做。
这是因为，在家吃饭是我国饮食文化的重要部分，在家吃饭不仅可以培养儿童和青少年良好的饮食习惯，还有助于保持饮食卫生、平衡膳食、避免食物浪费，以及加强家庭成员的沟通，增进亲情。
另外，带孩子去外面吃早餐，还需要注意这两点：
1.食物安全卫生
带孩子出去外面吃早餐，应特别注意食物是否新鲜卫生安全，尽量避免到一些安全卫生没保障的小摊小店就餐。
2.营养全面均衡
除此之外，还要尽量做到早餐营养全面均衡。例如，吃2个肉包子、喝杯豆浆是不够的，最好再吃点水果（如香蕉、橙子）和坚果（如核桃、巴旦木）来丰富下营养。
关注【到家早教】了解更多育儿知识。

一、生长发育阶段的孩子对早餐有哪些要求？
对于处在生长发育阶段的孩子来说，早餐应至少满足这两方面的要求：
1.数量充足
中国营养学会在《中国居民膳食指南》（2016版）中建议，早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%为宜。对于正在上学的孩子来说，如果早餐只是随便吃个包子、或者喝杯豆浆，能量摄入不足，就容易影响学习效率和健康生长。
2.质量达标
一份质量达标的早餐，应能提供充足的营养，如丰富的优质蛋白质，充足的糖分和膳食纤维，以及各种维生素（如B族维生素）、矿物质（如钙）等。
其中，钙能促进孩子骨骼的发育和健康；充足的糖分可以维持体力；膳食纤维还有助于延长饱腹感；B族维生素则能使思维活跃、情绪稳定等。
研究表明，营养充足的早餐可以改善孩子的认知能力，降低发生超重肥胖的危险。
想要早餐营养充足，应做到食物种类多样化，并且搭配合理（如粗细搭配、荤素搭配、颜色搭配、干稀搭配等）。
常见的早餐食物，可分为四大类：
谷薯类：如馒头、花卷、面包、面条、馄饨、粥、米线、燕麦片、红薯等。
肉蛋类：如猪肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
奶豆类：如牛奶、酸奶、奶酪、豆浆、豆腐脑、豆腐干等。
果蔬类：如菠菜、芹菜、番茄、黄瓜、西兰花、黑木耳、香蕉、橙子、苹果、梨等。
中国营养学会在《中国儿童少年膳食指南》中建议学龄儿童少年（6-17岁）的早餐至少应包括其中三类及以上的食物。
如果有条件，建议增加第五类食物——坚果种子类，如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等。
简单来理解，一份合格的早餐应包含主食、高蛋白质的食物（肉/蛋/奶/豆制品）、蔬菜水果这三类食物，如果想要更完美些，就再加上坚果。下面是营养早餐搭配举例：
搭配一：八宝粥+酱牛肉+芹菜拌豆腐干
搭配二：青椒胡萝卜鸡蛋饼+红豆花生豆浆+猕猴桃
搭配三：紫薯燕麦馒头+牛奶+水煮蛋+凉拌芝麻菠菜

二、怎样才能快速地制作出营养合格的早餐？
对于很多双职工家庭来说，早上往往没有太多时间做早餐，不妨利用一些小方法来快速制作早餐，例如：
1.准备一些即食或快熟型的食物，例如纯燕麦片、小麦胚芽、五谷杂粮粉、酱牛肉、茶叶蛋、牛奶、酸奶、豆腐脑、香蕉、橙子、猕猴桃、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁等。

2.借助一些可预约定时的料理机器来烹调食物，第二天就可以直接食用了，例如鸡蛋借助煮蛋器、豆浆借助豆浆机、粥借助电炖锅。
3.提前一晚将食物做熟，分装后放入冰箱储藏，第二天直接加热即可食用，例如五谷杂粮粥（如紫米、红豆、花生、红枣等）、红薯、土豆、莲藕胡萝卜炖排骨、自制的肉丸子等。
4.把相关食材充分准备好，第二天快速制作食物，例如想要制作菠菜香蕉奶昔，可以前一天先把菠菜焯烫一下，用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，其他食材如香蕉、牛奶、坚果也先准备好，第二天都拿出来搅拌一下就好了。

三、带孩子出去吃早餐不行吗？
带孩子出去外面吃早餐，如果只是偶尔一两次，问题不大，但不建议经常这么做。
这是因为，在家吃饭是我国饮食文化的重要部分，在家吃饭不仅可以培养儿童和青少年良好的饮食习惯，还有助于保持饮食卫生、平衡膳食、避免食物浪费，以及加强家庭成员的沟通，增进亲情。
另外，带孩子去外面吃早餐，还需要注意这两点：
1.食物安全卫生
带孩子出去外面吃早餐，应特别注意食物是否新鲜卫生安全，尽量避免到一些安全卫生没保障的小摊小店就餐。
2.营养全面均衡
除此之外，还要尽量做到早餐营养全面均衡。例如，吃2个肉包子、喝杯豆浆是不够的，最好再吃点水果（如香蕉、橙子）和坚果（如核桃、巴旦木）来丰富下营养。
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