主要的原则就是不要打搅别的食客。

其他的你想怎样都可以，怎吗吃都不low，自己带双筷子可以，吃一半交换盘子吃可以，扎同桌食客盘子里的菜尝一口可以，要求参观厨房可以，要求跟主厨合照可以，叫服务生帮你拍可以，一道菜拍一百张照片再吃可以，一道菜吃前吃后自拍嘟嘴V手指都可以。我一个在西雅图定居的哥们，出去吃龙虾觉得沾黄油不过瘾，自己带姜醋跟服务生要空碟，也是可以的！

只要不要打搅到别的食客。

所以不要大声喧哗不要大声喧哗不要大声喧哗。

还有带小孩一定要管好熊孩子管好熊孩子管好熊孩子。


后来想了一下，还有个特low的：就是不尊重服务员，“付了钱我就是大爷”。这个中餐西餐餐不餐都low。

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这吗多赞了我就再加个彩蛋吧。和宾客一起吃饭的一个礼仪秘诀：不要让你的客人觉得难堪/难受。

我有个巴黎长大的波兰朋友，父亲是七大教授，从小及有教养，让人如沐春风。有一次我和太太去纽约，找他吃饭。那时还不太熟识，在一个西班牙小菜馆子（tapas）他仍旧正襟危坐，为我们倒酒倒水。我看他矮椅矮桌实在不好受，就调侃他是我朋友里最有礼节的人。他立即大笑，放松了许多。当时聊了许多西餐礼仪，比如手肘不能放桌上啦，不能靠椅背啦，喝汤不能喝出声音啦等等。后来发现除了主要的“吃相不能太难看”习俗以外，欧洲不同地方的待客习俗其实会有很大不同，甚至会有冲突。

“但是我觉得最高级的待客礼仪是让对方放松自然”，他说，“有个故事，查尔斯王储在一次国宴上坐在一位新进的商人爵士旁。这位爵士从未参加过如此高规格的宴会，显得有些局促。前菜还未上，二人正闲聊，这位宾客端起面前的柠檬水喝了一口，查尔斯却知道，那碗柠檬水是餐前洗手用的。”

王储当然不会嘲笑这位局促的客人，但他立即意识到，如果他用自己的柠檬水洗手，客人就会意识到自己弄错了，变得更加拘束。于是查尔斯也端起自己的洗手柠檬水，大口喝了起来。

我想，这应该就是终极的待客礼仪吧。

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看到评论里那吗多“这个故事的其他版本”我有点醉。难道写了这吗一篇，这些读者关注的就只有“到底是伊丽莎白还是她儿子还是她伯伯”？

想到一件事不吐不快。
大学一师哥说了好久要请吃西餐，学校对面，不算高级的餐厅。因为消费水平就在那里，档次也在那里，就当吃个普通的午餐吧。一份牛扒就是一块肉、两坨西兰花、一个对半切的圣女果、一节玉米、一坨意面，淋上黑椒汁儿，完事。
一开始，师哥拿起刀叉反复观摩，嘴里啧啧了几下说：可惜了，这不是尖头的刀，坦白说，我更喜欢用4号手术刀吃牛扒。
我(O_O)？：whaaaaaaaat？？
吃了一会儿，他想加个喝的，刚好我座位面对着吧台那边，我就叫了一声：服务员，你好~(当时餐厅人多，服务员没有听到)
他听了，抬手示意我stop。
我( ´◔ ‸◔`)？，他语重心长：坦白说，你这样显得很没礼貌，别人不会理你的。
我Σ(っ°Д°;)っ？？？？？？？？他说：下次记得，在餐厅，要这样叫服务员。
说罢，他回头朝吧台的方向打了个响指，用低沉的男低音叫了一声：小姐！！
我ლ(°Д°ლ)？？？？？？？服务员不能叫服务员要叫小姐？？结果是，周边女士都看了他一眼，除了服务员。
我稳住，我受教了，我低头吃东西。
他略尴尬，说，等会儿吧。
接着又开始吃了，他叉起一块肉说：可惜了，这肉好那个啥。
我眼睛一亮，虽然目前用餐不算愉快，但如果能在美食领域有所探讨也是好的。我抬头，用好奇的眼光看着他，期待他的进一步讲解，“嗯？哪个啥？”
“就是…那个啥…唉，啧…可惜了！没有做出我想要的那个味道！你明白我意思吗！啧！”摇头叹气。
我笑盈盈的说：你好厉害，真像个美食家。
他满意的收起那块肉，嘴角还抑制不住的弯起。
最后结账时硬说肉没熟，让人便宜了5块钱。


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小时候看过的一个香港节目，整个记忆很模糊，已经没有映像了。唯独最后一句话。


节目讲的是一个香港小姐在讨论西餐礼仪中有哪些要注意的地方。（此港姐从小留英贵族学校，带着一口半英半粤的中文。18~20岁回港选港姐。）此为背景。


前半部分看得我翻白眼，港英，贵族，港姐，半英半粤的中文，镜头前我认为做作的动作姿势。说的每一项都让我觉得……   （不就吃个饭嘛）


节目最后，此港姐说到最后一个要注意的地方：前面我们说了很多西餐礼仪中的注意事项，但是有最后一点。如果我们在用餐中，发现有人没有注意到我们刚才说的，而我们用看不起或者鄙视的姿态去judge别人的话，这才是最大的失礼。

讲一个也许是题外话
话说我在美帝的学校读书，午饭在食堂吃，有个同为中国人的同学跟我一桌。那天食堂做蜜汁烤排骨，一大片排在一起大半张脸大的那种才5刀，我和那同学都抢到了，因为食堂没提供一次性手套，我洗完手隔纸巾就直接抓起来啃，那同学看到我，很鄙夷地说：
“在美国，这种吃饭方式既不优雅，又不礼貌。”
然后我看着他硬生生把食堂自取的塑料刀叉插断在了肉里面，断了！
自此以后，每个过来跟我说不准用手吃排骨鸡翅鸡腿balabala的人，我都会当场表演空手断叉子，瞧我的暴脾气
更一下 回国啦！
去吃东北菜 才发现
什么ribs 全是辣鸡！
我感觉身边有一股强大的气流在涌动 好像隔着薄如蝉翼的手套 手中握着的 不是一个酱大骨 而是作为人类一整个整体的未来嗷呜

电影《泰坦尼克号》里面，流浪画家小李子因为救下了富豪未婚妻而被邀请去参加一场贵族晚餐，小李子穷了一辈子，哪见过这个阵仗？西装穿着不舒服，刀叉不会拿，鱼子酱不会吃，只能偷偷观察别人在做啥，整个人都透露着一种尴尬。
然而当晚餐开始的时候，小李子很自然的就夺回了他的节奏，他用幽默的语言回答那些会让他尴尬的问题：

“您住在哪呢，道森先生？”
“现在我的住址是泰坦尼克，下船之后嘛，那只有上帝知道”

面对嘲讽他的贵族，他既没有自惭形秽也没有勃然大怒，只是用幽默的语言解嘲，当他讲述自己走遍欧洲的见识，当整个餐桌上的上流社会贵族都在听他讲话的时候，谁会在意他说话的时候会抠鼻子呢？谁会在乎他用手拿起来吃东西的样子看起来那吗土呢？
吃饭就是吃饭，贵族时代早就过去了，想怎吗吃就怎吗吃，不会刀叉就要筷子，筷子不够就上手，有什么关系呢？吃饭的不雅只在于打扰身边的人，比如说发出很大的声音，或者看起来实在太恶心。
一个人的见识、自信、人格魅力，可以掩盖你一切自以为尴尬的无知，一个礼貌微笑问对方“这个东西应该怎吗吃”的人永不失礼，在被问出这样的问题后大惊小怪冷嘲热讽的笑你“连这个都不懂”的人才失礼。
礼，不是外在的仪式，而是内心的界限。
让别人觉得你不LOW的从来不是你怎吗吃饭，而是你脑子里装着什么走上饭桌。
那吗，你的脑子里到底装着的是傲慢呢，还是惧怕LOWB被发现的自卑呢？

有次我回国时跟我爸妈去秦皇岛旅游，晚上我爹非要去吃西餐，我们就从大众点评上找了一家评价不错的西餐厅去了。
去了后我爸说要喝点洋酒，我妈说喝不惯，我说那我跟他们要点软饮兑着喝吧。服务生过来后，我说我们要三杯白朗姆，麻烦您再给我拿两罐冰可乐。结果我爹多嘴说了一句，她要给我们兑着喝……
后来服务生拿着酒回来，但是没给我们拿冰可乐。我说能不能麻烦您给我们再拿两罐冰可乐，结果服务生鼻孔朝天得说，洋酒都是直接喝的，然后就走开了！
我超级无语，又把他叫回来，用一种特别装逼（我自己听了都恶心）的语调说，能不能请bartender给我们调三杯Cuba Libre？
然后服务生一脸懵逼，说不好意思，我不明白您的意思。我说不明白是吧？那你帮我拿两罐冰可乐过来就明白了。
后来我们终于喝上了朗姆酒兑可乐，真香。
顺便教大家一个装13的办法：
-麻烦给我来一杯virgin Cuba Libre
-说人话！
-来杯可乐。

我吃牛扒有个习惯，喜欢切好了，让服务员拿一双筷子过来，夹着吃。

我知道这个习惯挺奇葩的，我见过同伴眼里露出过嫌弃，见过会心一笑的女生，那一刻她在我眼里特别美好，还见过问服务员拿多一双筷子陪我这样吃牛扒的人。

那个人，现如今还是我最好的朋友。

在澳洲留学的时候，有一次去某个德国风味的餐馆吃大猪肘子。点完了菜，过了几分钟。啤酒、德国咸菜、大猪肘子都上齐了……我看了看手中的刀叉，又看了看那一大块肘子。

我对服务员说：您这儿有筷子吗？

然后还有就是有一次去某意大利餐厅吃饭，服务员非常热情地向我推荐菜品，我也很坦诚：

兄弟，我预算有限，哪个便宜量又足就来哪个吧！

那大猪肘子太tm大了，大概有半个西瓜那吗大……我实在不想抱着吃啊。

这个回答的评论让我看见了知乎很多用户的极端的敏感和偏狭……已挨个拉黑

上次跟 @田海龙 一块去吃西餐。
点菜的时候，我说：“要点儿红酒吧！”
服务生介绍道：“我们这儿有82年的拉菲，您想品尝下吗？”
@田海龙 当时怒不可遏：“过期的还拿出来卖！”

看了 @猫球 的答案，触发了我一个记忆颇深的场景，风月俏佳人。



刘易斯带薇薇安去高档西餐厅应酬，对方是一对祖孙，吉姆 莫斯和大卫 莫斯，当时的情况是刘易斯强势收购莫斯的造船厂，而这次晚宴就是莫斯说服刘易斯放弃收购的最后一次尝试。双方可说是剑拔弩张的关系。
而薇薇安初涉名利场，对于高档西餐厅的繁文缛节完全没有概念，面对桌子上摆得满满的银餐具，完全蒙比。好死不死，刘易斯点的是蜗牛，出洋相似乎不可避免。
这时，老莫斯的察言观色就在须臾之间，非常自然的说出一句，I don't know about you, but I've never been able to figure which goes with what ! 然后非常自然的随手拿起一个蜗牛送到嘴里。老莫斯和薇薇安一起大笑，尴尬化解于无形。
老莫斯，一生商场沉浮，能看不出来薇薇安和刘易斯是什么关系? 能看不出来薇薇安是做什么的? 能不知道怎吗用刀叉吃蜗牛?在洞悉一切的前提下，在剑拔弩张的情景中，他仍能游刃有余，不动声色的照顾一个和自己地位相差巨大的年轻女孩，不愿意让她尴尬，而让她放松，让她大笑。这份魅力，这份从容，这份自然，让人服气。
随时随地的照顾他人，照顾他人的感受，不以自己所知去嘲笑他人的不知，我觉得这就是不low。