大家好：我是晨妈。你们家中有娃吗？会吃辣吗？想必很多多少不会吧！但现在外出吃饭很多多少菜品里多少都会放一点辣味，有的菜确实少了那吗一点辣，口感却差了那吗一点味！我的孩子也一样，能吃点辣，但又不能太辣，市场上卖的多少都是偏辣偏咸的，于是，我为家中娃调制出一种，适合孩子的辣，这个辣味“刚刚好、刚刚好”！
材料：红辣椒️，柠檬汁，蒜蓉，姜沫，高浓度白酒，盐。
1，买回来的红辣椒带杆洗净，晒去表面水份。是大的那种别买小的，小的超级辣的。为了防止亲们买错我拍了一张图，做了个比较！我家三口人，吃的量多，所以我只买了200克的红辣椒，因为制作过程不加任何防腐剂的，所以一次只做一个星期的量，吃完再做，这样新鲜。家里人多，吃的量大的话亲们可以多做点！
2，把红辣椒剁碎了，把20克蒜、姜切成小粒。再准备一个柠檬取十几点柠檬汁，20克高浓度白酒。基本上蒜、白洒和辣椒的量是1:1:2的比例混合。姜粒没多大要求，喜欢吃可以多放、不喜欢可以少放。盐的比例是辣椒量的1.5倍。放盐和柠檬汁的主要目的是防止它变坏。
3，把所有的材料混合搅拌均匀就可以装瓶了，随吃随取就可以了。这个辣度刚刚好，我女儿每次吃面，沾饺子或汤类食物都会拌上一点，味道好极了！
注意事项⚠️，在切东西时案板和刀具不能有油，包括装的容器也需热水消毒杀菌无油才可，否则很容易变坏。在食用时每次用干净的筷子或工具拿取，千万別用方便用吃过的筷子顺手取之。
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